Que pedazo de lenguados. En Bolonia hay gente que se especializa en pescarlos. No se si es que aprenden a verlos o a identificar los sitios buenos para ellos, pero está claro que tu controlas las dos cosas. Yo no tengo cojones de verlos. Bueno, ni los lenguados, ni los dentones, ni las doradas....
Se me hace la boca agua viendo esos lenguados.
Yo los haría a la plancha o fritos si me cupieran en algún sitio, es sin duda como más me gustan aunque no sea nada original.
Ya nos contarás
Yo creo que más que saber las zonas, y más que saber encontrarlos, que ayuda, el principal secreto es dar con la condiciones... y eso si, que es años de observación.. Cada pez tiene sus fechas y sus condiciones, y en mis playas, Septiembre es el mes, y el temporal de levante, los trae a la playa a poca agua... Así que si se dan las condiciones, es más sencillo, simplemente, en otras fechas, no me verás cojerlos, sólo alguno despistao.. !!!
Respecto al como se hicieron... Bueno, esta mañana me encontré con todos mis hermanos ( 8 ), sus mujeres y sus niños.. Así que fueron unos tapeos, y los lenguados al horno con mucha papa, pa que cundiera, eramos unos 25, y al final pos mira, justo, pero ha dado pa todos...
