Claro que se come.
Se corta en dados de 2cm, se pone a marinar con zumo de limon, sal ,pimienta blanca y pimenton dulce durante una noche en el frigo.
Al dia siguiente se escurre bien se pone en una bolsa de plastico mitad harina y mitad pan rallado con un poco de sal, se ponen los dados en la bolsa ,se le dan cuatro meneos energicos se sacude el exceso y se frie en aceite de oliva a buena temperatura.
Se puede tomar de aperitivo, con un buen fino frio, cerveza o un blanco seco.
Buenisimo.
