He tenido la suerte de bucear en Cozumel, hace 3 semanas estuve ahi, haciendo scuba y solamente disfrutando el paisaje y los peces, la mayor parte del arrecife es parque natural y esta prohibida la caceria, pero del lado oriental de la isla se puede cazar, son aguas abiertas y oleaje muy fuerte, necesitas un guia experto.
Saludos desde Mexico.