Buenas!! me parece una idea fantástica, seguro que pillas a unos cuanto para unas pesquitas, tanto en Galicia como en Portugal
Lo de la licencia en Portugal está algo complicado
es carísima, por zonas, por días... la sacas en cajeros, pero no se si eso lo pueden hacer los extranjeros...
Mis amigos portugueses, cada vez que les pregunto, me dicen: bah! Arcadio... pesca!!! pesca!!! ... nadie te va a decir nada... y así haré cada vez.
Sitios para pescar a patas por el país vecino tienes muchos, cuanto más al sur, a mi me gusta más, pillarás más fondo y puede que aguas más claras.
Sería ideal que te hicieras un pequeño plan, para saber dónde pararás, y buscar gente de esa zona o info más detallada.
Yo, en mi humilde opinión, te recomiendo parar en Peniche, Cabo da Roca (por encima de lisboa), Sines, Arrifana, y Carrapateira. (todo esto de norte a sur...)
De esos sitios te puedo enviar algo de info más detallada de por dónde entrar al agua y pillar algún pescaito.
Pon un post específico y verás que algún portugués también te contesta.
SAludos