Doradas

[ChechusubC4]

Yo la primera vez que vi una le tiré y la llevé a casa para ver como sabía , pero no llegó ni a la puerta del horno, menudo tufo soltaba la jodía . ahora no les tiro pero si comentais que saben como el jurel habrá que probar de nuevo

[Angel Luis]

Yo he oido que lo mejor es limpiarlas nada mas rematarla y desangrarla lo maximo posible. Le metes bien el cuchillo en las agallas y que sangre como un cerdo.

Luego lo mejor es lo que te ha dicho fransor, cocinarlas con condimento para darles sabor. Donati en un video suyo las pesca y cocina con pasta y tenian buena pinta 

Un saludo.

[calambre]

ola compañero eso aqi en cadiz se le dicen salemas y siempre van en grandes bancos  su mal olor es por q se alimenta de algas y se descompone en su estomago yo personalmente no las cojo pero cuando empezaba si  las pinxaba no te desanimes y a seguir asi un saludo

[domimasmora]

Son sobogas, salpas, doradas francesas.

doradas francesas

[saltacekiasss]

para coger 3 doradas verdaderas todavia tienes que tener unas cuantas horas en el agua jejejeje

[Pau]

1.- Las salpas no son fáciles de pescar en escolleras. Saben latin.

2.- Si las desangras y las destripas pronto, se pueden comer sin problemas.

 

Nota.- Las doradas te gustaran mas. Gastronómicamente son mucho mas apreciadas, pero pescadas al agujero tienen mucho menos mérito que las salpas al acecho.

[rabadaki]

1.- Las salpas no son fáciles de pescar en escolleras. Saben latin.

2.- Si las desangras y las destripas pronto, se pueden comer sin problemas.

 

Nota.- Las doradas te gustaran mas. Gastronómicamente son mucho mas apreciadas, pero pescadas al agujero tienen mucho menos mérito que las salpas al acecho.

El que me enseñó lo más básico de la pesca me decía que cuando aprendiera ha acechar por la escollera sin que las Salpas se "chivaran".....   empezaría ha coger Lubinas.

Alguna vez pincho una gorda por encargo pero, que quereis que os diga....

Percebe, aunque no tenga mérito, vete a por doradas.