Pues en vizcaya creo que si se puede coger 1 como te dijo ,siempre mayor de 1 kg o asi. Aunque no se si ahora estan en veda ,por el periodo de cria ,eso ya no lo se.
En cuanto a tu accion ,me parece correcta . Yo tambien lo he hecho un par de veces ,o asustarlo/molestarlo mucho para que se mete en una cueva y asi que los "pinchotas" no los vean tan facilmente.