mi 2íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€ší‚ª salida a pescar

[Pako_Rubio]

Hola a todos
Los ballestas les suelo kitar la piel,y le saco los dos lomos y los hago a la plancha con un poko de limon.
En cuanto a la lisa,si pillo un par de ellas las hago en adobo o como le dicen en cadiz "bienmesabe" y esta de lujoooo.

Si os interesa ya os paso la recetilla.
Un Saludo.

[acc]

Enhorabuena scylla bonito principio joder  :lol:
Cuando en el primer post no te salen las fotos si le das a editar puedes arreglarlo, las imagenes no te salen porque al final pone [/image] y debe poner solo [/img], edita, quitale la a y la e y veras como se ven :  Un saludo.

[scylla]

ya me comi los ballestas, al horno con vino y limon    Tan que te cagas!

[RODHIN]

Muil, mujil, mujol, llisa ....6 especies de un mismo pez y tantos nombres como opiniones sobre su calidad.....
 :sad:

[Luigi_M]

Hola, Scylla. Felicidades por las capturas. Eso que tienes detrás es Portonovo, no?
Los muxos son un pescado muy sabroso si proviene de buena zona, pero que la prudencia aconseja capturar lo más lejos posible de los puertos y evitando siempre esos ejemplares gordos y panzudos (Chelon labrosus, si no me equivoco) que suelen ser de procedencia dudosa. El otro gran problema de los mújeles es... otra ley de Murphy: cuando le tiras a uno aparece en escena una lubina que te deja con cara de gilipollas  :lol:
Cocidos con mayonesa o a la brasa (he visto uno arder como una tea de la cantidad de grasa que soltaba 8-O !) con all i oli  están muy buenos

[S_Serrato]

Yo a los Cochinos non les tiro ya cuando te miran parece como si te mirara u bebe y no puedo apretar el gatillo, sin decir las veces q muerden la punta de la varilla :cry:  

A un pez asi yo no le puedo disparar... :roll:

Saludos...

Y la gente no se los como porq tienen un sabor muy mariscoso :

[aromero]

Yo hoy me he comido un mujol del mediterráneo del tamaño del tuyo a la sal y estaba buenisimo, tanto que he repetido y he dejao a mis padres con el picudo.
Lo típico de que saben a cieno debe aplicarse a aquellos mujoles que lo merecen( habituales en puertos y demás zonas cerradas ) pero no a los de aguas libres.
Un saludo

[scylla]

en respuesta a spareus le dire que lo que tengo de fondo es caneliñas, las pesca la hice en la punta entre canelas y caneliñas. (portonovo)

[Luigi_M]

en respuesta a spareus le dire que lo que tengo de fondo es caneliñas, las pesca la hice en la punta entre canelas y caneliñas. (portonovo)

Es punta se llama Seame, es un sitio muy bonito y accesible pero en el que te puedes llevar más de una agradable sorpresa. Créeme  
Sólo un par de puntualizaciones: mucho cuidado ahí con las embarcaciones ahora en verano, que es de locos: ni boya ni nada, te pasan por encima  :evil: . Y te recomiendo que pases de los muxos de ese punto,  está demasiado cerca de Portonovo. Si tienes embarcación, intenta salir un poco más a la boca de la Ría

[scylla]

Gracias por el consejo Sparus.

[DavidR]

Vaya enhrawena por esas capturas y si encima, te las meriendas mucho mejor.  :roll:

[xurxo]

Muy buen comienzo Scylla. Los ballesta yo tambien los pelo, corto la aleta inferior, levanto una esquina de piel en la cola y con unos alicates como si abriese una lata, enrollando sobre los alicates. luego saco dos filetes y de vicio. Ah , vale para congelar :