Yo lo desescamo igual que Shane, después de la foto y lo limpio en casa para consevar las huevas y el higado que siempre se los come mi mujer rebozados y frititos y sale de muerte. El higado del mero del viernes era realmente exquisito y pesó más de 300 grs.
Hola Guss, íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿te comes las huevas y el hígado de todos los pescados? Yo siempre lo he desaprovechado pero ahora me gustaría empezar a probarlo. Seguro que me encanta.
Me gustaría encontrar más información acerca de estos "manjares".
Que alguien eche más luz sobre este "visceral" asunto.
íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Porque nunca te preguntan en la pescadería si quieres las huevas o el hígado de los pescados?