Si es para sustituir a la funda de un cuchillo de pesca, mejor usa un cuchillo de pesca tal y como lo compras en la tienda.
Si insistes, una tubería de PVC puede ser moldeada dandole calor (un buen secapelo puede bastar a veces para hacerlo.
He visto hacer fundas para otras cosas parecidas con ese material.
:idea: