Como negocio la verdad es que no te lo recomiendo, ya que aunque hay gente a la que le sale bien los margenes son muy escasos.
Para empezar la inversión requerida es bastante potente. Ademas del material especifico, que como han comentado es goloso para los amigos de lo ajeno hay que acondicionar el terreno, lo cual supondría accesos, vallado, infraestructura, acometida electrica (esto puede ser MUUUUUUUY caro en función de la distancia a la que la compañia electrica te ponga el punto de enganche) y de agua (otro tanto)
Tampoco te creas que es plantar la instalación y esperar beneficios, ya que aunque todo vaya bien requiere de cierto mantenimiento, sin ir mas lejos una placa limpia es más efectiva que una placa sucia.
Y claro, todo suponiendo que te concedan los permisos, ya que seguramente estará calificada como parcela agraria, asi que habría que recalificar, etc, etc...
En mi opinión este tipo de instalaciones solo salen a cuenta si ya dispones de cierta infraestructura o si edificas algo nuevo y aun asi...
El ejemplo perfecto sería un pabellón industrial. hay montones de ellos con grandes superficies desaprovechadas en sus tejados y aun así la aplicación de este tipo de instalaciones es practicamente anecdotica, ¿porque? Puede que sea desinformación o falta de motivación por parte de los empresarios para meterse en jaleos, pero si el negocio fuese claro se usaría más.
Conste que soy gran defensor de este tipo de tecnologias, pero la cosa está cruda para el pequeño emprendedor de energias renovables.