bueno.. ahora consejillos....
consejos para una compra inteligente
En la sección de frutas y verduras:
Compra cuantas más mejor. Escoge una variedad de colores que te aseguran una variedad de nutrientes.
Prueba las verduras ya cortadas y lavadas y las ensaladas empaquetadas para conseguir un rápido tentempié y como guarnición.
Compra nueces, almendras y otros frutos secos, que añaden una gran cantidad de proteínas a una comida o a un aperitivo.
En la sección de productos lácteos:
Leche desnatada y yogur: elige los productos bajos en grasa (1 o 2 %) o los desnatados.
Queso: escoge el semidesnatado, que contiene 5 gramos o menos de grasa por porción. También puedes probar el queso desnatado, aunque difiere en la consistencia y en el sabor.
Requesón: escoge entre el semidesnatado y el desnatado.
Aceite: elige aceite de oliva.
Pasta fresca: escoge las pastas rellenas con menos grasa, como los ravioli y los tortelini para una cena rápida; también puedes encontrarlas en la sección de congelados.
En la sección de carnes:
Ternera: escoge los cortes magros como el redondo, o el solomillo. Busca que en la etiqueta ponga que son entre el 90 y el 95% magros.
Pollo: cómpralo sin piel, o quítale la piel en casa. Las pechugas de pollo sin hueso y sin piel se preparan de manera fácil y rápida, además, a veces también podemos encontrar pollo asado.
Pavo: quita la piel antes de comerlo. Comprueba la etiqueta de la carne picada de pavo antes de comprarla, ya que suele contener bastante grasa.
Cerdo: escoge los cortes de lomo o de solomillo; evita el bacon.
Fiambres y salchichas: elige las carnes que tengan 2 gramos o menos por porción y que sean bajas en sodio. Lee la etiqueta de los perritos calientes -la mayoría contienen mucha grasa.
Pescado fresco: la mayoría son bajos en grasa.
Ensaladas y sandwiches preparados: en la sección de delicatessen puedes hacer una comida rápida, pero busca las versiones con menos grasa y evita los que contengan mayonesa o aderezos con mucha grasa.
En la sección de ultramarinos:
Pan: escoge los realizados con cereales integrales, con dos gramos o más de fibra por cada rodaja. Busca las baguets, el pan de pita y los bollitos ingleses, pero evita los productos de bollería con más grasa como los croassants.
Cereales para el desayuno: busca los que contengan cereales integrales con al menos 4 o 5 gramos de fibra y menos de 10 gramos de azúcar por dosis.
Crackers: escoge las variedades hechas con cereales integrales y bajas en grasa.
Pastas y arroz: escoge las variedades con cereales integrales o con trigo integral.
Sopas de sobre o en lata: Elige sopas de tipo caldoso como la minestrone, los tallarines con pollo o el pollo con arroz y verduras, que tienen menos grasa que las sopas cremosas. Busca las variedades con menos sodio.
Zumos de frutas y verduras: busca los zumos de frutas 100% y las cremas de verduras bajas en sodio. Busca las frutas en conserva envasadas en su propio jugo que tienen menos azúcar y menos calorías. En cuanto a las verduras envasadas, busca las de menos contenido en sodio.
Pollo y atún en lata: utiliza los que estén conservados en agua, no en aceite. Si eliges en aceite, que sea de oliva
Tomates en lata, pasta de tomate, salsa de tomate: Estos productos bajos en grasa realzan el sabor de los platos de pasta. Evita el ketchup.
Frutos secos: un estupendo tentempié para llevar.
En la sección de congelados:
Platos congelados precocinados: busca los que sean bajos en sodio y en grasa.
Sopas congeladas: busca las que tengan una base caldosa.
Tazones de arroz congelados: una sana opción, pero vigila el contenido de sal.
Productos de desayuno congelados bajos en grasa: revisa bien las etiquetas para comprobar el contenido de grasa.
Puré de patatas y verduras congeladas: comprueba el contenido de sal.
Frutas congeladas como fresas, frambuesas y arándanos: son estupendas para un batido rápido.
Postres congelados: busca las barras de zumo de frutas, la fruta congelada, el sorbete, el yogur helado y los helados bajos en grasa con menos de 5 gramos de grasa por porción.