Bueno, bueno, como se ha puesto esto!
Ultimamente, por suerte, hemos estado cogiendo bastantes túnidos entre 1 kg y 4 kg. Y cuando los vió mi padre dijo: "Esto lo cocino yo". Quitó las tripas, sacó los lomos y luego en rodajas y a una olla con 2 vasos de aceite, uno de vinagre, laurel y ajos y en 15-20 min estaba listo. Creo que se llama "en aceite". Y estaba riquisimo y super facil de comer!!! Luego con la espina central y cabeza mi madre hizo un caldo "pa chuparse los deos!"
Salvo esta forma de cocinarlo, el resto de pescado tengo que congelarlo (en bolsas de esas de cierre zip) antes de comerlo, si no, no me sienta nada bien...
Aunque últimamente no me está pasando... Es muy raro.
Luego el resto de pescados, a la espalda o en guiso. El horno luego me da mucha pereza tener que limpiar la placa, recipiente y demás útiles.
Pau, lo de los hornos pirolíticos está muy bien, pero luego la factura de luz no veas como sube!
Un saludo.