Por alusiones... (por lo de Asturies, digo)
Lo que sale en la foto es un sargo picudo o un sargo común, no se ve bien, pero parece un sargo común. En Asturias llamamos "chopa" al sargo común. Sólo al sargo común. Al sargo breado le llamamos "pizcuervo", y al sargo picudo, pues una picuda (según la zona).
De todas formas, la nomenclatura de los peces no es igual en toda Asturias. En la zona oriental al sargo los llaman "xaragu", y poco más allá, cerca de cantabria, los llaman "jargos" como en la comunidad limítrofe.
Así que no os hagais la picha un lío que aquí somos así. Con todas las especies pasa algo parecido; al bogavante lo llaman bugre en la zona central y oriental, y lubricante en la occidental...
Vamos, un fregao... Pero lo dicho, "les chopes" son los sargos comunes. Y que por cierto, están mucho más buenos que los sargos picudos, hay una diferencia increible, al menos en el Cantábrico. No sé si en el Mediterraneo la diferencia es tan notable.
Un saludo.
Javi.
