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como es eso de "a la espalda"?
Cita de: farlopo en 17 de Mayo de 2011, 02:45:03 amcomo es eso de "a la espalda"?Creo que chús lo suele hacer más o menos así .
Cita de: TRASKI en 17 de Mayo de 2011, 04:10:18 amCita de: farlopo en 17 de Mayo de 2011, 02:45:03 amcomo es eso de "a la espalda"?Creo que chús lo suele hacer más o menos así .Muy bueno trasqui Bonitas piezas b.w
Bonitas piezas. Cita de: fisheye en 19 de Mayo de 2011, 09:29:39 amCita de: TRASKI en 17 de Mayo de 2011, 04:10:18 amCita de: farlopo en 17 de Mayo de 2011, 02:45:03 amcomo es eso de "a la espalda"?Creo que chús lo suele hacer más o menos así .Muy bueno trasqui Bonitas piezas b.w A la espalda es con el pescado abierto de par en par, apoyado sobre su espalda. Primero lo metes al horno con un poco de aceite de oliva y sal y cuando empieza a blanquear le pones unos unos ajos cortados que previamente has dorado en aceite de oliva y cuando se enfríe el aceite le pones un buen chorro de vinagre de módena.