ponerle limón por dentro al pescado no le ayuda mucho a guardar su sabor, pero hay a quien le gusta.
Yo las hago al horno, con escamas y todo, sólo con algo de sal por dentro y encima, y papitas arrugadas, aceite y vinagre
.
El tiempo te lo dice un cuchillo al clavarlo en ellas, cuando esté tierno y llegue fácil al espinazo, ya están.
Que aproveche!!
las viejas de dos kilos que se ven por aquí, son compañeras de equipo de Fernando Alonso
