Extrictamente contestando a lo que preguntas: el lastre en culata y fuste parte delantera es para equilibrar la flotabilidad al gusto, en principio de serie viene ligeramente mas negativo en culata que en cabezal para que cuando llegues al fondo se quede justo en la ligera inclinacion natural de apuntar, digo ligera porque a la que te bajas un poco de fondo ya se queda en la posicion optima ( al menos para mi) sin subir mas de la cuenta el cabezal. Puedes compensarlo a tu gusto pues tanto la placa del fuste como la tapa de la empuñadura inferior estan cogidas con tornillos.
Coincido contigo en que no me gusta el movimiento libre de los plomitos tipo perdigon dentro del cajon de lastre, yo lo que hice es una vez teniendo claro la configuracion idonea ( la de serie) en cuanto a peso de varilla es ya dejarlo asi fijo los perdigones echandole en el cajon de lastre cola de neopreno, que una vez seca hace un pegote sujetando los perdigones y asi eliminas el movimiento y ruido molesto.
saludos