Aun me acuerdo de mi primer congrio, que pesó casi 19 kilos. 45 minutos para sacarlo del agujero y menos mal que puse la bolla al fusil para que fuese tirando hacia arriba hasta que se cansó, despues casi 1km nadando con el hasta que lo saque a la playa para rematarlo, porque no habia huevos a meterle mano en el mar , encima era el primero que cogia e iba solo. Y para finalizar otros 300 metros de caminata por un camino de monte cargando con el hasta llegar al coche........Ese dia me cagué en el congrio, su familia y en mi por gilipollas depues de la paliza que me habia dado
pero bueno, al llegar a casa con semejante lagarto ya se me habia pasado
. Eso si, al dia siguiente no era persona humana.
Como bien dicen, es conveniente cortarles por la comisura, y yo el pasapeces tambien se lo meto por los ojos. Felicidades.