Sinceramente, no existe "el mejor traje", sino que existen trajes mejores y peores según para que los queramos.
Primero hay que saber si uno quiere traje chicle o prefiere microporoso (deshecho los biforrados pues los microporosos forrados los han dejado desfasados para la pescapor su mayor comodidad, protección térmica, ...), lo que puede depender de si se va en barca o de infantería (de infantería un chicle........), de lo cuidadoso que uno sea con el material (los chicles requieren mayores cuidados), de la experiencia (para gente que está empezando yo no aconsejaría un chicle), del tipo de pesca (si te gusta el agujero, y te metes mucho entre las rocas sin ningún cuidado, con un chicle puedes terminar en bolillas)...
Dentro de los chicles hay marcas mejores y marcas peores (siempre dependiendo de los gustos personales de cada uno). Tienen muy buena fama los Mixsub y los Marea hechos a medida, además de otros como Picasso, Beuchat, ...
Entre los microporosos lo mismo. La gente habla muy bien de los Spora y de los Beuchat, así como de Picasso, ...
En cuanto al grosor, yo me decantaría por un 6'5 / 7 mm si lo vas a utilizar todo el año.
Un saludo.