Autor Tema: pulpito valenciano  (Leído 1547 veces)

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Desconectado Taver

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Re: pulpito valenciano
« Respuesta #15 en: 01 de Abril de 2012, 10:41:22 pm »
Buenisimooooooo, pulpo a la diabla ::).


Buen azul.

 ;D
Yo quiero saber como va eso de la diabla  :D
PESCASUB.COM algo más que un foro ;)
 

Desconectado SADOT

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Re: pulpito valenciano
« Respuesta #16 en: 01 de Abril de 2012, 11:17:57 pm »
Buenisimooooooo, pulpo a la diabla ::).


Buen azul.

 ;D
Yo quiero saber como va eso de la diabla  :D

Ingredientes

1 kg de pulpo
Tomillo
Mejorana
Hojas de laurel
Vinagre
1/2 kg de tomates
Chile chipotle seco al gusto
2 dientes ajos
1/2 cebolla
Tabasco unas gotitas
Sal al gusto
Preparación

El pulpo se pone a cocer en la olla con un chorro de vinagre y las hierbas de olor y sal, después se pica y se reserva.
Aparte poner a cocer el tomate con el chile chipotle, el ajo y la cebolla.
Licuar y sofreír en un sartén con aceite.
Agregar el tabasco al gusto, y más hierbas de olor (tomillo, mejorana y laurel), añadir el pulpo picado y dejar cocer un rato más para que se mezclen los sabores.
Acompañar con tostadas y aguacate.

Poco más o menos según la zona ;) :D.
IR SEGUROS Y BUENA PESCA.

 

Desconectado Taver

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Re: pulpito valenciano
« Respuesta #17 en: 02 de Abril de 2012, 07:51:53 am »
Buenisimooooooo, pulpo a la diabla ::).


Buen azul.

 ;D
Yo quiero saber como va eso de la diabla  :D

Ingredientes

1 kg de pulpo
Tomillo
Mejorana
Hojas de laurel
Vinagre
1/2 kg de tomates
Chile chipotle seco al gusto
2 dientes ajos
1/2 cebolla
Tabasco unas gotitas
Sal al gusto
Preparación

El pulpo se pone a cocer en la olla con un chorro de vinagre y las hierbas de olor y sal, después se pica y se reserva.
Aparte poner a cocer el tomate con el chile chipotle, el ajo y la cebolla.
Licuar y sofreír en un sartén con aceite.
Agregar el tabasco al gusto, y más hierbas de olor (tomillo, mejorana y laurel), añadir el pulpo picado y dejar cocer un rato más para que se mezclen los sabores.
Acompañar con tostadas y aguacate.

Poco más o menos según la zona ;) :D.

Pues me lo apunto,,, pinta muy bien esa receta  ;)


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