Solo os comeis las huevas??
Yo las pesco y lo digo a boca llena,,, me la pela si la gente las desprecia,, un buen amigo mío se las come y no veas como agradece cuando se las llevo,,, solo por la alegría que le doy y su agradecimiento tiene aseguradas un par o tres en cada salida,,,eso si, miro de pescar las de punto amarillo, que se vean bien sanas, que son las que por aquí llaman llobarreras (robaleras),,, mucha gente las desprecia,,,,, para mi,, si se mueve, tiene una talla aceptable ,, y alguien se la va a comer,,, es víctima de mi fusil.
Por aquí la gente dice que no se las come,,, que son los basureros de los puertos,,, vamos que la lubinas no entran en los puertos,,, ni los sargos,, ni, ni, ni,, y cuando entran en ellos,, no comen,, ja, tonterias y manías,,,, de la mar es como el cerdo,,, se aprovechan hasta los andares.
Yo las he probado,, no es que sea el pescado que mas me gusta,,, pero es que yo soy rejodio,,, por ejemplo no me como los sargos,,, no me gustán,, por el contrario me alucinan los congrios,,, y aquí muchos los desprecian,,, un buen potaje de papas con lomo de congrio y ali oli,,bua,,,, que me hago polvo.
Yo solo se,, que la persona que se las come ,, las disfruta y mucho,,, incluso por encima de algunas especies mas valoradas por muchos.
Curiosamente en España (como en muchos otros países) se comercializa,,, creo que por la zona de la Albufera,,, que me corrija algún compañero si estoy equivocado.
Repito,, yo no me las como,,, pero no es, ni por asco, ni por leches,,, sencillamente me gustan otros pescados.
Por otro lado, veo muchas recetas de la cocina italiana en las que se utiliza,,, recuerdo un vídeo que incluso se ve como preparan un plato de pasta con ellas...
