Baños, antes de nada, deberías decir que tipo de fotos quieres sacar. Quieres meterte en serio en la fotosub o simplemente algún recuerdo?
Debes saber que si te metes a foto, en serio, necesitarás aparte de la cámara/carcasa, un flash externo (más caro que la cámara carcasa normalmente) con su pletina, fibra de conexión... y más adelante alguna lente húmeda (gran angular y macro) Como ves todo esto se te va a una pasta, aunque se puede ir poco a poco, y con cosas de segunda mano.
Te lo pregunto, porque si sabes seguro que no vas a llegar a eso, una cámara con modos automáticos, sencillita, te servira. Y las tienes por menos del presupuesto que dices incluso. Sin embargo, si te vas a meter y quieres hacer cosas "más serias", vas a tener que plantearte alguna cámara con modos manuales, carcasa que te admita lentes más adelante...
Eso si, yo siempre buscaría en el mercado de segunda mano, que hay bastante.
Explica un poco más lo que quieres y te cuento.
Un saludo.