Ya andan por estos lares?? por donde lo pillaste mas o menos occidente o oriente? me imagino que estaba solo no?mmmm con lo ricos que estan.
Yo suelo pelarlos antes de cocinarlos. Yo los hago a la plancha. Para pelarlos con un cuchillo desde la cola voy cortando por los laterales hasta la cabeza y con unos alicates tiro de la piel y sale bien.
Enhorabuena ya veras como pronto ya cogiste una especie de cada de las mas comunes de nuestras aguas. Yo aun me falta alguna pero esas ya son complicadas de ver o de coger.
Un saludo
Lo pille en estaños y si, estaba solo en la superficie... lo vi de milagro ya que iva buscando sargos, hoy fui hasta cavo vidio y... madre del amor hermoso las pedazo agujas que había... debían de andar por casi el metro y gordas como una lata de cocacola, lo único que no se porque lleva toooda la semana petao toodo asturias de la salpa máxima esa de los huevos y no ay anda de pescado a alta mar, yo hoy lo máximo que baje fue un metro... y saque 3 sargos de casi un kilo, 3 muiles el que mas peso 1,20kg y un pinto que lo vi de milagro jajaja que andaba por los 700, pero vamos... nunca vi tanto sargo junto y tan grande... eran bancadas de 40, 50 sargos y habia unas cuentas asi
PD: ahora mismo esta nadando por mis líquidos estomacales jajajaj la verdad que una pasada lo hice rebozado con patatas fritas y un poco de mayonesa y parecía que estabas comiendo un filete de merluza pero bien... no ultraconjelada y con aditivos ni caca de esa
