Aprovechando la captura de alguna lisa ayer, me he visto obligado a innovar de nuevo...
En el jardín tengo un jalapeño.. y las últimas lluvias, me lo han destrozado... como consecuencia, me he visto obligado a recojer los pimientos .. y ....
Ahí va la receta..
Unos filetes de lisa... si es posible finitos...
Se salpimentan y se rocían con limón.
Se corta en daditos, los jalapeños y cebolla....
Se sofríe la cebolla y el pimiento.... y cuando empieza a dorar , se agrega el pescado, un par de guindillas, y curry ..
Dejar el pescado , casi hasta quemarse.. (dorado oscuro, casi crujiente...).
Resultado muy sabroso...
Requisitos...
1. Estómago muy duro... jejeje, todavía hecho llamas por el culo... .
2. Vitaminas B2, B6 y B12... Para apagar el fuego de mi boca, mi genética alemana, me ha impulsado a sofocar el fuego con grandes cantidades de cerveza, con lo cual, es como si volviera a estar ayer en el agua.. parece que en mi habitación hay más oleaje de lo recomendable..
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