Ojo, que a mi me encanta tambien y me llena de satisfaccion seguir la cadena o ritual de salida de pesca - limpieza del pescado (si la primera parte del ritual ha sido satisfactoria
) - preparacion del pescado - cena o comida con familia o amigos. Esto es sobre todo gratificante si es gente que aprecia de verdad lo que les llevas, no el tipico que desmiga un jargo, come el lomo y poco mas, mientras tu te quedas con la impresion de que hubiera sido mas feliz con una McBurguer :cry: .
Los pintos y maragotas si que son un poco asquerosillos para su desescamado (doy fe de que las escamas pueden llegar casi hasta el techo de la cocina!!!), pero puedes probar a hacerlos a la sal, que asi no necesitas quitar escama, o una solucion de emergencia que aplico a veces cuanto tengo bastantes y poco tiempo para limpiarlos: un par de cortecitos en la piel, un tiron con un alicate (si, un alicate o similar :oops: ) y el pinto se queda desnudito :lol: . Tambien puedes quitarle asi las espinas dorsales y ventrales, que salen de un tiron enteras. Te pierdes asi la pielecilla que esta rica cuando lo fries y eso, pero... es que a veces no se puede.
Saludos
: !!!
