Yo durante muchos años he cogido erizos , y muchos, a pulmon , y he notado un impresionante bajon en las zonas que tenia para mi consumo, practicamente desaparecieron, y todo esto desde que se permitio la pesca comercial.
Durante toda mi vida y la de otras personas mucho mas viejas que yo, :roll: ya es decir, por semana santa era tradicion recoger erizos , se veia las mejores zonas llenas de personas apañando erizos sin notar en ningun momento bajon en las zonas que no descubre la marea, desde que no se le permite a estas personas , y se le dio carta blanca a los SAKEADORES... ya no quedan. :evil: :evil: :evil: :evil:
La tradicion dice que estan en comida por semana santa, no es del todo cierto tiene varias epocas al año en las que estan con los corales llenos, no se cuales.
Tienen varias tonalidades rojo oscuro y claritos, tambien los corales, unos son muy rojos y dulces y los otros mas claros y lechosos, independientemente del color que tengan por fuera, son muy ricos y es el marisco que mas yodo contiene, crudos con pan y vino...
:
:
: deliciosos.