NGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 300 g de arroz 3/4 kg de patatas 2 dientes de ajo laurel pimentón aceite sal, morena
Las patatas, peladas y cortadas en trozos, se cuecen en una cazuela con abundante agua caliente, sal, un diente de ajo machacado, media hoja de laurel y un sofrito de aceite hecho con otro diente de ajo y un poco de pimentón. Cuando comienzan a ponerse tiernas, se agrega el arroz y la morena previamente sofrita, se comprueba de sal y siguen cociendo otros 15 minutos.
Transcurrido este tiempo, se dejan reposar un rato y, sin más, se sirven en la misma cazuela.