Jajaja! Salva: hay que dejar ALGO a la imaginación...
Ese cuchillo es buenísimo. Es de acero al carbono (se oxida), pero agarra un filo impresionante y corta muy bien. La verdad es que usamos siempre un "combo" de cuchillo y piedra de amolar. Siempre le doy una pasada por la piedra antes de comenzar y al terminar. Además, tiene buen tamaño, lo que ayuda a la hora de limpiar piezas grandes. Es muchísimo más fácil trabajar con las herramientas adecuadas.
Cuando llegamos de pescar dividimos las tareas. Antes los niños se iban corriendo y me dejaban todo el trabajo aburrido a mi. Ahora uno lava los equipos, otro recoge y guarda y otro más limpia el pescado. A Ale le gusta limpiar el pescado, pero hay que supervisarlo.
Los gatos eso del coño siempre terminan panza arriba al terminar de limpiar los filetes. El peto, como rinde mucho, lo dejamos sin un ápice de carne roja ni piel y lo utilizamos para sushi, carpaccio, medallones y otras delicatesses. La espina y la cabeza la regalamos para los que quieren hacer sopa. Nada se pierde.
