Precioso y sabroso pulpaco compañero, de los que se cojen bien pocos, por lo menos por mi zona.
Gorka, yo el pulpo primero lo cuezo, y una vez esta, abro el tentanculo por la mitad, de arriba a abajo y lo pongo en una plancha bien caliente que se dore bien por los dos lados, pero sin pasarse, cuando ya le queda nada, le pongo un poco de pimenton picante, y lo dejo medio minuto mas. Al final a emplatar con un buen chorrito de aceite de oliva virgen y un toque de sal Maldon, y unas patatitas panadera bien finitas y pochadas para acompañar. !Joder que hambre me esta entrando, se nota que estoy haciendo dieta!.
