Si aun estas a tiempo, quítale una de las escatas del lomo, mirala con una lente de aumento y cuenta los linias de crecimiento.
Estaría interesante saber la edad del bicho. (cada circulo es un año)
El otro dia conté 23 años en uno de 25Kilates pescado en el estrecho, però ahí tienen un crecimiento mas rápido que en el levante.