trasteando tanto pescado como trasteo (la limpieza del pescado es tarea exclusiva mia) me planteé en su momento el hacerme con el mejor material para tal fin, (tabla trabajo, escamador, maza goma, cuchillo pescatero corte rodajas, fileteador, tijeras) tras mucho mirar me pille la que ponian como tijeras de mas calidad, una tres claveles.
Años mas tarde me plantee tener otro equipo de trabajo por duplicado en casa de mi suegra, ya que alli paso muchos dias tambien y pesco por esa otra zona, sin duda he vuelto a pillar en el apartado tijeras una tres claveles.
Si, es cara de cojones, pero la calidad se paga y por algo sera. Yo estoy encantado con ellas, tengo dos tijeras dos claveles para limpiar pescado, una en cada sitio, aparte tengo otra tambien como la que pone Acs en la foto superior del mero, es una buena opcion tambien, pero para zona corta de corte, para destripar la hoja larga de la tijera especifica va mucho mejor, siendo esta ultima mas completa.
pd: no quiero decir con esto que haya que pillarse lo mas caro, hay muchas opciones y muy buenas, plasmo mi opinion y experiencia personal, en segun que cosas prefiero comprar una vez caro que no tener que comprar varias veces barato.
Hay muchisismos tipos de tijeras de esa marca, las que uso son estas
https://www.claudiaandjulia.com/products/tijera-de-cocina-prof-class-3-claveles?utm_medium=cpc&utm_source=googlepla&variant=1189964328&gclid=CPP13KHVndACFUMTGwodHSEHkg