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Autor Tema: Como cocinar una morena???  (Leído 15688 veces)

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Desconectado NicJua

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Como cocinar una morena???
« Respuesta #15 en: 23 de Diciembre de 2004, 03:31:33 pm »
La parte aprovechable (con carne) tanto del congrio como de la morena es la que habeis dicho, desde la cabeza (se corta) hasta el ano. El resto para caldo.
Y para mi el operculo siempre ha sido la cubierta de las agallas, si señor.

Saludos
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Nico.
 

Desconectado acc

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Como cocinar una morena???
« Respuesta #16 en: 23 de Diciembre de 2004, 04:18:39 pm »
:oops:  :oops:  :oops:  jejeje ya dije que posiblemente estaría confundido.... bueno todos los dias son dias de aprender... :oops:  :oops:  jejejeje    Un saludo.
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Sergio Maleno
 

Desconectado lluis

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Re: Como cocinar una morena???
« Respuesta #17 en: 03 de Mayo de 2006, 11:36:47 pm »
se corta a rodajas,sin quitar la piel se reboza con harina de arroz y se frie.luego la una vez frita la piel sale sola
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