Sargos enfermos?

[chufi]

Ahora están con huevas igual tiene que ver algo con eso...

[antonov]

Yo he visto sargos con huevas desde el día de año nuevo y no tiene nada que ver  con eso. Es la primera vez que lo veo. Quizás no sea nada pero no tiene buena pinta.

Un saludo

[Rafa Guti]

Respuesta del veterinario:
Hola Rafa,

Así, con la foto, es un poco difícil. Pueden ser fases larvarias de parásitos, aunque no tengan movimiento puede ser que estén enquistadas. Habría que abrirlo bien para ver la consistencia. También podría ser debido a alguna infección.

Si no lo ha tirado, podríamos hacerle bien la necropsia. Lo podría llevar a la facultad para que le echen un vistazo los de parásitos

[Pastur]

  Rafa, lo tire en el momento , ni se me ocurrio la posibilidad de que se pudiese ofrecer alguien a investigarlo. Si cojo alguno mas asi lo guardare, pero no se ven muchos creo que es el segundo o tercero que veo asi en años....


Si alguien coge alguno, estaría bien saberlo para ver si es algo muy puntual o si por el contrario esta estendido, y saber que es

[Rafa Guti]

eso es,
si alguien pesca algún sargo en estos dias, que le eche un vistazo. Si ve algo similar, que se ponga en contacto conmigo y se lo haremos llegar a los estudiosos en parásitos para que lo analicen

la verdad es que yo casi siempre hago el pescado entero al horno, no lo fileteo, por lo que no puedo ver si tiene algo así

estaremos atentos.

[el pinco]

Uffff yo estoy descongelando uno gordo para esta noche.....que mal toyo sora espero no me raye en la cena jjj

[el pinco]

Vale esto si que es gafe ....esto que es? Mirar que a pasado al cocinarlo
https://www.dropbox.com/sc/bbda88aqhq3putm/66MaxGoiGs
https://www.dropbox.com/s/drr96xlw3hqrwer/2014-03-13%2019.51.42.jpg
https://www.dropbox.com/s/pks6vkpj7xbp4t5/2014-03-13%2021.12.35.jpg

se a levantado todo,las escamas sueltas y piel rara.....este va pa la basura,no huele mal y no veo nada raro pero pinta mal asi que paso!

[Rafa Guti]

Más info del veterinario:

Hola Rafa,

Lo consulté con los parasitólogos de la Facultad. Me dicen que tiene pinta de plerocercoide, una fase larvaria de un cestodo (tenia). En las palometas (Brama brama) se encuentran más grandes y de color blanco, pero el aspecto es muy similar.

Si lo volvéis a encontrar, nos avisáis para poder abrirlo y verlo bien.

[Denouhn]

Vale esto si que es gafe ....esto que es? Mirar que a pasado al cocinarlo
https://www.dropbox.com/sc/bbda88aqhq3putm/66MaxGoiGs
https://www.dropbox.com/s/drr96xlw3hqrwer/2014-03-13%2019.51.42.jpg
https://www.dropbox.com/s/pks6vkpj7xbp4t5/2014-03-13%2021.12.35.jpg

se a levantado todo,las escamas sueltas y piel rara.....este va pa la basura,no huele mal y no veo nada raro pero pinta mal asi que paso!

Eso es todo Proteina Pinco! Que no te vea tirarlo a la basura Bear Grylls!
No sé por qué pero me da que esta semana todo el mundo que vaya a comer Sargo va hacer un análisis minucioso del pez!

[Yeray.Hdez]

Vale esto si que es gafe ....esto que es? Mirar que a pasado al cocinarlo
https://www.dropbox.com/sc/bbda88aqhq3putm/66MaxGoiGs
https://www.dropbox.com/s/drr96xlw3hqrwer/2014-03-13%2019.51.42.jpg
https://www.dropbox.com/s/pks6vkpj7xbp4t5/2014-03-13%2021.12.35.jpg

se a levantado todo,las escamas sueltas y piel rara.....este va pa la basura,no huele mal y no veo nada raro pero pinta mal asi que paso!

A mí me ha pasado eso varias veces también. En algunos sargos muy gordos, al asarlos se me doblaba todo y la carne estaba como chiclosa y grasienta.

Un asco del carajo. 

[kunkun]

a mi tambien me ha pasado mucho, la carne sale dura y como chicle, la verdad me gustaria saber por que pasa esto

[el pinco]

Pues sargaco a la basura yo así no me lo como!!!

[kunkun]

son imposibles de comer

[GIALTO]

a mi tambien me ha pasado mucho, la carne sale dura y como chicle, la verdad me gustaria saber por que pasa esto

De esto ya se habló aqui hace años. Creo que la causa sea un micro organismo