Autor Tema: Un encuentro insólito  (Leído 4292 veces)

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Desconectado kosme

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Un encuentro insólito
« en: 14 de Octubre de 2018, 09:38:57 pm »
Buenas compañeros

No suelo postear pescas, pero esta, por curiosa, creo que merece la pena.
Se trata de una morena en el cantábrico, avistada en un fondo de 12 metros, en una zona pobre de pesca.

Tras preguntar a mis amigos canarios cómo cocinarla, decido hacer chips de morena frita:

- Saco lomos y los congelo en forma de chorizos embutidos en film transparente
- Semicongelados los lomos, los corto finos y los frio en abundante aceite de oliva bien caliente
- El resultado, muy parecido a los torreznos, no defrauda

Saludos

Desconectado merce

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #1 en: 14 de Octubre de 2018, 10:12:02 pm »
pues si que es raro.... pero alguna si que hay
 
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Desconectado CARMONASUB II

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #2 en: 15 de Octubre de 2018, 09:35:44 am »
que festin de morena te vas a dar....................
 
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Desconectado Efejota

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #3 en: 15 de Octubre de 2018, 09:37:41 am »
Y cómo le sacaste los lomos? Hace años pillé una de unos 4 kgs, buenísima, pero pelear con ella en la cocina  fue más complicado que en el mar.
Relajación....última bocanada y p'abajo...
Paco.
 
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Desconectado J.Arcadio

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #4 en: 15 de Octubre de 2018, 10:51:43 am »
Enorme!!
Y muy rica!!
 
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Desconectado arrantzale

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #5 en: 15 de Octubre de 2018, 11:37:26 am »
Bonita y rara pieza para la zona.
 
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Desconectado Izand

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #6 en: 15 de Octubre de 2018, 11:54:37 am »
¡Vaya pintaza!

Me sumo a la petición de FJ, son un dolor el limpiarlas....
 
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Desconectado kosme

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #7 en: 15 de Octubre de 2018, 12:33:09 pm »
pues si que es raro.... pero alguna si que hay

Sip... después ya me han dicho que alguna, muy de vez en cuando, se suele ver. Mi abuelo pescó una en la misma zona, a fusil también, por 1965

Y cómo le sacaste los lomos? Hace años pillé una de unos 4 kgs, buenísima, pero pelear con ella en la cocina  fue más complicado que en el mar.

Pues tiré de youtube, y vi este vídeo, con música de Extremoduro  [risa]. No me costó mucho, pero tampoco lo hice con tanta maestría...


La mayor liada fue freírla, por todo el aceite que salpica

Saludos
 
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Desconectado peretora

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #8 en: 15 de Octubre de 2018, 10:15:07 pm »
Buena Morena! Mola coger piezas no habituales!  Gracias por la receta ;)
Quien quiera pescado que se moje el culo...

Canal: https://www.youtube.com/user/peretora1
 
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Desconectado Denouhn

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #9 en: 15 de Octubre de 2018, 11:55:22 pm »
Buaaah brutal, he flipado con todo.
La receta ya la haré con algo diferente, me ha gustado mucho.

Buenísimo el post, que no haya que sacar otra morena para esperar al siguiente.
Gracias por compartir.
Saludos.
No soy un experto, estoy aprendiendo como tú. Así que antes de dar por válidas mis opiniones contrástalas con otras opiniones y decide tú mismo.
 
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Desconectado Predator

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #10 en: 16 de Octubre de 2018, 12:41:06 pm »
joer, buen bicho y raro por alli sin duda, la complementacion gastronomica del post perfecta  [okey]
 

Desconectado kosme

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #11 en: 16 de Octubre de 2018, 05:15:33 pm »
Buaaah brutal, he flipado con todo.
La receta ya la haré con algo diferente, me ha gustado mucho.

Buenísimo el post, que no haya que sacar otra morena para esperar al siguiente.
Gracias por compartir.
Saludos.

Gracias Denouhn! Pocas pescas posteo, porque pocas hay, y normalmente son sargos monótonos... Pero recojo el comentario, y a ver si escribo algo más ;)

Buena Morena! Mola coger piezas no habituales!  Gracias por la receta ;)

Gracias Pere, hace ilusión si...

joer, buen bicho y raro por alli sin duda, la complementacion gastronomica del post perfecta  [okey]

Gracias Predator
 

Desconectado cazasubnel

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #12 en: 16 de Octubre de 2018, 06:17:07 pm »
Haberlas haylas dicen  [broma] [risa] [risa].
La verdad que yo aun espero tener esa vision bajo el agua , aqui claro; en el sur si vi alguna . Como digo,algun amigo incluso ha pescado alguna  y dicen que los buceadores a botella las tienen mas vistas tanto en esa coloracion como en negro ( tal vez estan profundas ).
En fin ,enhorabuena por esa captura tan insolita como dices  [guiño]
« Última modificación: 17 de Octubre de 2018, 12:08:42 am por cazasubnel »
 

Desconectado erizo

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #13 en: 16 de Octubre de 2018, 10:38:32 pm »
Mira que a mi nunca me ha hecho especial ilusión cojer estos animalicos pero creo que merece la pena por probar esa forma de prepararla. Saludos y gracias por compartir.
 

Desconectado TRASKI

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Re:Un encuentro insólito
« Respuesta #14 en: 17 de Octubre de 2018, 12:20:44 pm »
joer, buen bicho y raro por alli sin duda, la complementacion gastronomica del post perfecta  [okey]
+1

Por mi zona se ven algunas, pero no hace mucho, vi una realmente monstruosa, y si ya, de un tamaño normal, no les disparo, porque no me llaman la atención, por la que te lían, y por si acaso te meten un bocado en un descuido  [risa] [risa] [risa]. Pues esta que vi la ultima vez, ni de coña  [ups]. se lo dije a Predator ese día, que el iba mas separado de la costa que yo, y no la vio.

Admiro a los que os liais con las morenas, con lo peligrosas que son  [regañiza] [regañiza] [regañiza] [broma] [broma] [broma]

saludos !



<( La pesca submarina, mi otro mundo )>
Llegar a viejo pescando, es mejor que buscar la pieza de tu muerte.
 

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