Bleep, tienes que replantearte tu cesta de la pesca.
A las sepias se les dispara SIEMPRE. Las huevas tb se comen, aunque yo nunca lo he hecho. La sepia tiene la ventaja que la puedes congelar, de hecho si es un poco grandecita, te lo aconsejo.
A los Cabrachos GORDOS, tb se les dispara siempre. A los gordos, gordos, pero de esos hay pocos, muy pocos. Pasarán muchos años hasta que veas uno.
Aunque tengo que reconocer que lo que llamais cabracho en el norte (scorpeana porcus), estando muy bueno, está a bastante distancia culinaria del auténtico cabracho del mediterráneo (scorpaena scrofa) que es uno de mis pescados favoritas.
cabracho del norte/kabrarroka/rascacio...scorpaena porcus. Calidad culinaria 7.5
cabracho del mediterráneo/polla/Caproig...scorpaena scrofa. Calidad culinaria 10
El congrio, yo tampoco lo pesco. No es que me disguste, pero es que es muy grande y no me gusta congelar pescado.
Mira que pesco por la misma zona y nunca me ha pasado, sera mala suerte...
No disparas ni ha congrios, sepias ni cabrachos?
Es la primera vez que me ha pasado, tampoco con los del mediterráneo.
Los congrios no me gustan ni para sopa, y, cabrachos y sepias no les disparo, a no ser que tenga orden de la suegra para hacer una fideua. Cabrachos porque al final tienen poco para comer y sepias, porque la última vez cogí una con huevas y me dio muchísima pena.