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Congria

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tonho:
Hola a todos,

Os comento una mala experiencia culinaria que tube con el último congrio que saqué. Resulta que que no había quien lo comiese. Después de cocido la carne se quedó muy blanda, como gelatina, y con un sabor muy extraño, así que terminó en la basura. Sabeis a qué puede ser debido esto?

Chateando con Fabián me comentó que podía ser una congria, parece ser que la carne se queda así cuando se cuecen. Qué opinais? Os ha pasado a alguno de vosotros?. No hay alguna forma de diferenciarlo antes de dispararle?, porque no me mola matar un bicho de 20 kilos si después tengo que tirar con el a la basura.

Venga, un saludo y muchas gracias.

rash:
A mi un hombre muy mayor me dijo que eran faciles de distinguir, segun el unos tienen el morro en punta y los otros mas "cuadrado" lo jodido es que no recuerdo quien era quien y menos aun si es verdad :-\

skualo:
joder tonho que putada!!!
espero que no hubieses invitado a todos tus amigos ;) ;)

pues que cosa mas rara, yo he cogido muchos y mis compañeros de pesca muchisimos, y nunca he escuchado nada parecido. que pasa que hemos cogido siempre machos???? ??? ??? ???

saludos

gelucho:
Tonho, menuda putada, despues del trabajo que da pescarlos a la basura...
 >:(

Michel:
El congrio que me "acuchillo",era congria,tenia huevos en su interior(mas de 2  ;)),y puedo decir que estaba buena.Pesaba 18 kilos,asi que no se a que puede ser debido el mal sabor del tuyo.

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