Con los sabalos tengo un poco de experencia y quiero decir una cosa en siguida: es un pez que tiene una carne que no aguanta la flecha. De 6-7 que híƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¨ disparado, cojíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¬ uno solo que pesava 15 kgs.
El primero que encontríƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¨ era más o menos como aquel de la primera foto y le tiríƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¨ con un oleo de 70 super bombeado (con carretel), a una distancia de un metro, tres dedos bajo l'ojo izquierdo. Resultado: al parecer muerto, se despiertíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚² de momento, me cargíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚² de punta, casi me ligíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚² con el hilo y se metiíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚² pa' l'arrecife, pues que habia soltado el carretel (estupidamente! Tenia que fajarme con el), y en4 segundos partiíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚² el hilo contra un coral. Se fuíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¨ con la varilla entravesada en la boca. Todos los demas, más pequenos menos uno, aun pillados en la cabeza con Cyrano 110 y tahitiana de 7mm, se liberaron siempre despues una lucha más o menos larga: como casi siempre soy solo ninguno me lo remataba, sin embargo una vez que era con un companero, el tipo remato el sabalo y el pez se fuíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¨ igual, quitandose sea la mia que su varilla!...
Otra vez, en el Rio MayaríƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¬, Cuba, me pasíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚² un bicho enorme a un metro de distancia en el turbio, que habra pesado un quintal: era con un medisten y ni le tiríƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¨, porque seguro que hubiera perdido todo. FuíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¨ el ano pasado, Marco ya tu sabe, que te lo contíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¨.
Son pescados malditos y potentisimos. Y como pesan! Parecen flacos pero cuando los levanta te da cuenta!
Gastronomicamente me lo comíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¬ y no es malo. El problema íƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¨ otro: CAGAN MUCHO!
Y cuando va a meterlo en el bote, te lo llena de mierda!
Para Alexis: pero
el sancocho no es el que se da al cerdo?
