hola
todo depende de cuantos vais a ir en la barca normalmente, cuanto mas alante pongas el peso , antes saldra a planear la barca, pero te comes la parte habitada del barco.
lo de poner la consola en un lateral es para que puedas ir recto con la barca(eso dicen) dado que el giro del motor te desvia la barca, con el peso un poco desplazado se navega mejor en teoria.
en cada agujero que hagas en el suelo de la barca, pon sikaflex, para que no se te llene el casco de agua.
un saludo