Ricky por aquí no sólo se come le pescado frito
Lo puedes encontrar guisado, a la sal, a la espalda, a la plancha, al horno, en brochetas, etc, etc...Pero las salpas como que no, afortunadamente todavía queda pescado de más calidad.Y cuando lo freimos, siempre con aceite de oliva
SíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¬, síƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¨ que por allá se come bien, aunque nunca he ido: el ejemplo de la gastronomia cubana era una provocacion...fijate que por allíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¬ no conocen el uso del horno, ni casi de la parrilla! Las formas más elementares de cocina. Volviendo al discurso, me cojíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚² la duda que no estamos hablando del mismo pescado...entonces ahora meto unas fotos y me dicen si es eso.
La TANUTA,aqui es el derecho
Aqui el segundo a partir de derecha:
Son ejemplares medianos de 1 kgs y poco más.
Si los reconocen como tal, como pueden decir que sea un pescado malo como sabor?
Basta "parrillarlo" y se hace como el denton, seguramente mejor del sargo (que, en comparazon, casi tiene peste!)