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Foros Pesca Submarina => Todo sobre nuestras presas => Mensaje iniciado por: Tiburonero en 12 de Noviembre de 2011, 10:27:14 am
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Hola:
Agradecería, me ayudase alguien a saber, que nombre común tienen estas especies y si merece la pena cocinarlas, o por el contrario no se suelen comer.
(http://img24.imageshack.us/img24/4193/dscf1820t.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/24/dscf1820t.jpg/)
(http://img708.imageshack.us/img708/9377/dscf1823g
[URL=http://imageshack.us/photo/my-images/214/dscf1823q.jpg/][IMG]http://img214.imageshack.us/img214/4868/dscf1823q.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/708/dscf1823g.jpg/)
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Es una salpa. Para mi gusto no vale, aunque me gusta poco pescado.
Siempre peca de un sabor amargo, que se soluciona en parte quitandole las tripas en el momento de la captura.
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Primero disparas y después preguntas...? ::)
El primero es una salema y el segundo un sarguito o mojarra.
Ninguno carece de valor gastronómico, la primera en si misma y la segunda por su tamaño... Es demasiado pequeño
Si quieres un consejo, se mas selectivo. No dispares a todo lo que se mueva, las buenas piezas vienen con el tiempo y la paciencia
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Me he confundido al subir las fotos y lo he publicado dos veces......... ;D........... Perdón.