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Bienvenido a Pescasub.com => ¡Preséntate a la comunidad! => Mensaje iniciado por: scylla en 20 de Junio de 2005, 11:50:20 am
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Pues eso, mi segunda salida a pescar , pille 3 peces ballesta, una maragota (creo) y creo que un par de mujeles de esos de roca, ahi van las afotos.
[img]http://www.hipocampo.biz/001.jpg[/image]
[img]http://www.hipocampo.biz/002.jpg[/image]
[img]http://www.hipocampo.biz/003.jpg[/image]
[img]http://www.hipocampo.biz/004.jpg[/image]
si no son esos bichos sino otros agrasdezco la explicacion
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mierda no se ven las fotos! :oops:. alguien puede explicarme como hago para que se vean??
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(http://www.hipocampo.biz/001.jpg)
(http://www.hipocampo.biz/002.jpg)
(http://www.hipocampo.biz/003.jpg)
(http://www.hipocampo.biz/004.jpg)
Probando ;)
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gracias shaka , en que me equivoque?
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No lo se???
Yo solo pulse el boton de arriba IMG, meti la URL de la foto, y pulse IMG de nuevo
(http:// incluye aqui URL de la foto )
A ya lo se, en vez de poner /img pusiste /image
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Ya quisiera haber empezado yo así... , A seguir !!! Un saludo. :D
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a ver ahora
(http://www.hipocampo.biz/005.jpg)
(http://www.hipocampo.biz/006.jpg)
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lo que tiene mi mujer en la mano es un mujel?(no la foto de los dos peces ballesta sino la otra) porque unos me dijeron que era un mujer y otros que una robaliza........
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lo que tiene mi mujer en la mano es un mujel?(no la foto de los dos peces ballesta sino la otra) porque unos me dijeron que era un mujer y otros que una robaliza........
Pos va a ser que no, es un mujel, una lisa. .. :cry: De todas formas si es de aguas limpias, tambien estará muy bueno !! :D
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Si, un mujil de los gordos. 8)
Por aqui no se comen pero por alli no lo se?
Los ballestas estan buenisimos. Ni te molestes en quitarle la piel. Esta sale muy facil una vez cocinado.
Enhorabuena por las capturas
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Si, un mujil de los gordos. 8)
Por aqui no se comen pero por alli no lo se?
Los ballestas estan buenisimos. Ni te molestes en quitarle la piel. Esta sale muy facil una vez cocinado.
Enhorabuena por las capturas
Pos va a ser allí... , yo en bolonia , cuando puedo y veo una gordsa le meto. Están de coña. :wink: :wink: .. Por supuesto en otro sitio no se me ocurre... la mayoría de lisas de todo cádiz están porias.. :lol: :lol:
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pues no pasa nada, es mujel de roca de una zona muy abierta y muy limpia asi que me lo comeré tb. :D
Alquien tiene alguna receta para los peces ballesta?
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Los ballesta yo le saco un filete de cada lado (sin quitar la piel)
Despues los hecho en la plancha/sarte, piel hacia abajo, con poco aceite y ajo.
Cuando este el filete cocido casi hasta la parte de arriba, le damos la vuelta para dorar la carne de encima.
Quitale la piel antes de poner el filete en el plato ;)
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Los ballesta yo le saco un filete de cada lado (sin quitar la piel)
Despues los hecho en la plancha/sarte, piel hacia abajo, con poco aceite y ajo.
Cuando este el filete cocido casi hasta la parte de arriba, le damos la vuelta para dorar la carne de encima.
Quitale la piel antes de poner el filete en el plato ;)
También si le hace unos cortes en los bordes, y tira desde la parte de la cola hacia delante sale la piel entera, lo puede hacer antes, así estará seguro de que ninguna escama acaba en la carne !! :D :D
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enhorawena scilla, veo q empiezas fuerte ehh!! a seguir asi y muxisima prudencia q no esta el horno pa bollos..
anda q no estan buenos los tambores, a mi me flipan...
una cosa, algien me podria decir porke son tan poco apreciados? la gente q no pesca no los suele conocer muxo, es raro verlos en la plaza, y cuando estan van tiraos d precio. a q es debido?
es una duda q siempre he tenido. su carne es exquisita!!
yo le quito la piel como dice cutre y luego a la plancha con perejil ajito y un poco d limon... q hambre!!! jeje
tambien una especia de fideos marineros, con congrio, tambor y choco... d rechupete!! a ver si cuelgo alguna foto d una fidewa d las gordas en mi casa
un saludo
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Hola a todos
Los ballestas les suelo kitar la piel,y le saco los dos lomos y los hago a la plancha con un poko de limon.
En cuanto a la lisa,si pillo un par de ellas las hago en adobo o como le dicen en cadiz "bienmesabe" y esta de lujoooo.
Si os interesa ya os paso la recetilla.
Un Saludo.
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Enhorabuena scylla bonito principio joder :lol:
Cuando en el primer post no te salen las fotos si le das a editar puedes arreglarlo, las imagenes no te salen porque al final pone [/image] y debe poner solo [/img], edita, quitale la a y la e y veras como se ven :wink: Un saludo.
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ya me comi los ballestas, al horno con vino y limon :D Tan que te cagas!
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Muil, mujil, mujol, llisa ....6 especies de un mismo pez y tantos nombres como opiniones sobre su calidad.....
:sad:
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Hola, Scylla. Felicidades por las capturas. Eso que tienes detrás es Portonovo, no?
Los muxos son un pescado muy sabroso si proviene de buena zona, pero que la prudencia aconseja capturar lo más lejos posible de los puertos y evitando siempre esos ejemplares gordos y panzudos (Chelon labrosus, si no me equivoco) que suelen ser de procedencia dudosa. El otro gran problema de los mújeles es... otra ley de Murphy: cuando le tiras a uno aparece en escena una lubina que te deja con cara de gilipollas :lol:
Cocidos con mayonesa o a la brasa (he visto uno arder como una tea de la cantidad de grasa que soltaba 8-O !) con all i oli están muy buenos
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Yo a los Cochinos non les tiro ya cuando te miran parece como si te mirara u bebe y no puedo apretar el gatillo, sin decir las veces q muerden la punta de la varilla :cry:
A un pez asi yo no le puedo disparar... :roll:
Saludos... 8)
Y la gente no se los como porq tienen un sabor muy mariscoso :wink:
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Yo hoy me he comido un mujol del mediterráneo del tamaño del tuyo a la sal y estaba buenisimo, tanto que he repetido y he dejao a mis padres con el picudo.
Lo típico de que saben a cieno debe aplicarse a aquellos mujoles que lo merecen( habituales en puertos y demás zonas cerradas ) pero no a los de aguas libres.
Un saludo
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en respuesta a spareus le dire que lo que tengo de fondo es caneliñas, las pesca la hice en la punta entre canelas y caneliñas. (portonovo)
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en respuesta a spareus le dire que lo que tengo de fondo es caneliñas, las pesca la hice en la punta entre canelas y caneliñas. (portonovo)
Es punta se llama Seame, es un sitio muy bonito y accesible pero en el que te puedes llevar más de una agradable sorpresa. Créeme 8)
Sólo un par de puntualizaciones: mucho cuidado ahí con las embarcaciones ahora en verano, que es de locos: ni boya ni nada, te pasan por encima :evil: . Y te recomiendo que pases de los muxos de ese punto, está demasiado cerca de Portonovo. Si tienes embarcación, intenta salir un poco más a la boca de la Ría
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Gracias por el consejo Sparus.
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Vaya enhrawena por esas capturas y si encima, te las meriendas mucho mejor. :roll:
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Muy buen comienzo Scylla. Los ballesta yo tambien los pelo, corto la aleta inferior, levanto una esquina de piel en la cola y con unos alicates como si abriese una lata, enrollando sobre los alicates. luego saco dos filetes y de vicio. Ah , vale para congelar :wink: