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Foros Pesca Submarina => Pesca submarina & Apnea => Mensaje iniciado por: skualo en 13 de Enero de 2016, 09:58:28 pm
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Hoy me ha tocado hacer la compra del mes y pasando por la pescadería he visto mucha gente como loca comprando estas dos especies, muy baratas. Supermercado de Madrid
Como lo veis?
(http://i66.tinypic.com/wt6srq.jpg)
(http://i64.tinypic.com/2mopnjr.jpg)
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Todo por la pasta :-X
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Las salemas se venden en Canarias también.
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Cuando se empieza a escasear de buen pescado hay que sacar beneficio de lo que sea...
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Pues con todos mis respetos a mi no me sorprende tanto.. Al fin y al cabo son dos especies mas y 100 % comestibles como el resto aunque tengan mas o menos espinas o mejor o peor sabor, de ahi su precio.. No creo que precisamente los dueños de la pescaderia o propietarios se vayan a hacer ricos con eso y al contrario, si que pueden permitir a una familia con pocos recursos poder comer pescado..
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Bien dicho Angel.
Cierto que son 2 especies digamos que de division inferior en cuanto a conocimiento, sabor etc pero que tambien estan algo estigmatizadas por nosotros ;D ;D pero que a mas de uno puede que le sorprenda, hayan sorpendido dandoselas a comer.
Aqui por ej. la salpa ni la lisa ,son apreciadas pero en otros lugares se pelean por ellas ,asi que es todo un poco "cultura" del lugar ;) ;D
;D ;D ;D ;D me acabo de recordar en una escapada al sur como en un restaurante querian dar gato por liebre a los turistas o ingenuos del mar, al tener lisa por corvina ;D ;D ;D ;D
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Dentro de poco venderán hasta las castañuelas ;D :-\
Lo que me preocupa es que cuando hay demanda de algo, acaban con ello..
Cada vez se ve menos pescado en la costa , solo quedan este tipos de peces como las bogas que nadie quiere y son el alimento de muchos depredadores, si también acaban con ellos mal asunto, porque sin cebo no hay depredadores..
Otra cosa con la que alucino es con la cantidad de pescado que no dan la talla minima y te lo encuentras en los carrefour y mercadonas, no hay control sobre eso? :o
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Dentro de poco venderán hasta las castañuelas ;D :-\
Lo que me preocupa es que cuando hay demanda de algo, acaban con ello..
Cada vez se ve menos pescado en la costa , solo quedan este tipos de peces como las bogas que nadie quiere y son el alimento de muchos depredadores, si también acaban con ellos mal asunto, porque sin cebo no hay depredadores..
Otra cosa con la que alucino es con la cantidad de pescado que no dan la talla minima y te lo encuentras en los carrefour y mercadonas, no hay control sobre eso? :o
A mi también me chirría mucho eso. Yo preocupándome por elegir solo salmonetes decentes (no se, cada uno tiene un concepto de DECENTE diferente pero en el caso de esta especie para mi anda en los 400gr. y de ahí para arriba) y luego te encuentras unos bichejos en la pescadería que no llegan a 10cm de largo...
A mi nunca me han tocado los pelendengues por talla mínima pero me consta que en Galicia es algo que se mira mucho. ¿Qué pasa en las lonjas? ¿Se olvidan de ir a revisar las cajas o qué?
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Las bogas y salemas las he visto vender toda la vida en las pescaderías, no es algo nuevo, en Madrid y otros sitios a las salemas le ponen el cartel de " doradas " , será por el color de sus rayas.
En Almería también las venden, hay gente a la que les gusta, no veo el problema.
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Creo que no me habéis entendido, o no me he explicado ;)
Esta foto está hecha en un supermercado de una importante cadena conocidos por su hiper agresiva política económica. Si juntamos a estos con los pescadores profesionales, que solo ven €uros... Apañaos vamos!!
Lo que me preocupa es que ahora se pongan de moda estas especies por su fácil aprovechamiento económico y nos dejen las costas (más) peladas
Estos dos colectivos no están haciendo su buena obra de la semana permitiendo que algunas familias puedan comer pescado barato, ni mucho menos son ONGs. Solo les importa el máximo rendimiento económico, se la sopla el mar, y cuando se acabe explotaran lo que se pueda explotar
Yo últimamente soy bastante pesimista con este tema y miedito me da el mar que heredaran nuestros nietos
Os imagináis que en vuestras salidas de pesca ya no haya ni bogas??
:o :(
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En mi ciudad, a media tarde cuando vuelven los arrastreros hay cola en el puerto de pescadores. Los marineros seleccionan el pescado que va a la lonja y la morralla que normalmente se tira por la borda la gente llega a las manos por poder llevársela. Aquello parecen las rebajas, empujones, carreras, robandose las bolsas unos a otros o directamente peleas. Hablo de entre 40-80 personas según el día, un desastre de país.
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Pues yo flipando en el hipercor el otro día :o no quedan lechas :o
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Pues yo flipando en el hipercor el otro día :o no quedan lechas :o
Pues por ser el hipercor ¿tienen bastante calidad de pescado no?
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Os imagináis que en vuestras salidas de pesca ya no haya ni bogas??
:o :(
Tomas vente aqui y lo compruebas :-[ ;D ;D ;D ;D
A ver, cierto lo que comentais que si van a ir a escilmar pues jodidos..... pero dudo mucho que los pescadores profesionales vayan a por estas especies .... lo que pasa es que antes directamente se "descartaban" y ahora entre que esta la pesca floja seguramente y que las leyes promulgan- no permiten tirarlos pues logico que esten y vayan a estar mas presentes en las lonjas /pescaderias.
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¿30 pavos el kilo de medregal en el hipercord "en bruto"? Ños se acaban de botar tres pueblos y medio.
Las bogas son en sabor muy parecidas al sargo, al menos las grandes y fritas. A mí me gustan, aunque hace tiempo no las como, básicamente porque desde que tengo 12 años ya no las pesco. La salema o salpa es un pez que se pesca mucho en Canarias, pero a mí personalmente no me gusta nada. Pero nada de nada.
A mi modo de ver, la gente compra muchas veces lo que puede económicamente, el pescado está muy caro la verdad. Es normal que tiren a especies más baratas, ahora que el pescado azul barato tipo sardina y bonito empieza a marcharse, pues eso queda. Esperemos no arrasen con lo poco que queda.
Es lo que nos ha tocado vivir, y lo que les espera a los que vienen "detrás".
Un abrazo.
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Es como todo, ahora los descartes se conviertiran ( y de hecho yá es así en algunos restaurantes) en platos de alta cocina, y a arrasar con todo lo que se mueva.
Pero bueno, cuando una actividad no és recreativa, sino puro negocio, yá se sabe lo que pasa. Incluso las recreativas cuando se convierten en negocio, malo ... enfin. :-\
Lo que está claro, és que la pesca industrial, tiene los dias contados, lo miren por donde lo miren. sino que se lo digan a los Americanos, cuanto les duró el negocio de bisonte? o a los balleneros ...etc...
Saludos!
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No creo que se acaben las bogas y demás morralla porque las vendan en grandes superficies , el mayor peligro llegará cuando no haya suficiente pescado salvaje de especies comerciales y haya que producirlas en acuicultura . En ese momento la demanda de harinas de pescado puede hacer que sean el objetivo principal de la pesca industrial , entonces terminarán de vaciar el mar .