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Tiempo libre => Cocina Pescasub => Mensaje iniciado por: J.Arcadio en 05 de Octubre de 2019, 04:34:35 pm

Título: Con media rodaja de medregal...
Publicado por: J.Arcadio en 05 de Octubre de 2019, 04:34:35 pm
Wenasss....
Por ahí anda un post con una nevera llena de rodajas de medregal, que una vez analizado se cortó para ir comiendo...
Saqué media del congelador, y después de descongelada la cociné con una cebolla, un puerro y unos pimientos (y laurel, pimienta, sal,...).
Con el caldo y un trocito hice una sopa muy rica, con algo de arroz y un toque de cilantro ( guiño portugués [guiño]).
Por otro lado, hice una bechamel con puerro y por supuesto su nuez moscada... añadí berenjena troceada y a la plancha ( sin aceite, que absorbe mucha) y luego de hecha le añadí el pescado desmenuzado.
Unos pimientos italianos dieron rellenos con esta mezcla, rociados con una crema de tomate frito con nata y albahaca, y  puestos al horno, con los últimos diez minutos gratinados con algo de parmesano.
Como sobró mezcla, saqué unas  obleas y las rellené, haciéndolas al horno después de pintarlas con huevo batido.

Y ná... buen provecho! [sonrisa]
Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: J.Arcadio en 05 de Octubre de 2019, 04:35:14 pm
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Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: J.Arcadio en 05 de Octubre de 2019, 04:35:42 pm
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Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: J.Arcadio en 05 de Octubre de 2019, 04:37:00 pm
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Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: chufi en 05 de Octubre de 2019, 04:44:24 pm
Me quedo con la última foto [ups] festival!!!
Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: cazasubnel en 05 de Octubre de 2019, 08:21:56 pm
Vaya pinta tienes eso [pensativo]
Muy buena pinta Arcadio
Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: merce en 05 de Octubre de 2019, 08:47:21 pm
que apañao eres coño ...... [aplauso] [aplauso] [aplauso]
Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: BleepHazard en 06 de Octubre de 2019, 12:29:26 am
Estas para escribir un libro de cocina para pescados.  [aplauso] [aplauso] [aplauso]
Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: Varela en 07 de Octubre de 2019, 08:10:19 am
mira....y no has pensado apuntarte a marteschef???  [risa3] [risa3] [risa3] [risa3] [risa3]
Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: Sergi.. en 07 de Octubre de 2019, 11:13:40 am
Te adopto para casa [aplauso] [aplauso] [aplauso] [risa3] [risa3] [risa3] [risa3]
Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: Efejota en 07 de Octubre de 2019, 11:17:25 am
BRU - TAL  [asombro] [asombro] [asombro] se me ha hecho la boca agua, este finde te la copio.
Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: dentex en 07 de Octubre de 2019, 11:34:06 am
eso estará muy bueno, pero va a saber a todo, menos a medregal.  [risa3] [risa3] [risa3]
Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: manolo10 en 07 de Octubre de 2019, 11:36:35 am
El yerno ideal..... [broma]
Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: Denouhn en 07 de Octubre de 2019, 12:28:00 pm
Vaya hambre me acaba de entrar...
Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: NicJua en 07 de Octubre de 2019, 03:29:25 pm
O-léeeee  [aplauso] [aplauso] [aplauso] [aplauso] que rico!
Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: J.Arcadio en 07 de Octubre de 2019, 07:33:12 pm
Pues mu rico...

Manolo, el puesto de yerno ya está cogido [broma]

Dentex, sabe a todo y a medregal, con uno de ese tamaño tienes que inventar para comértelo todo [guiño]
Título: Re:Con media rodaja de medregal...
Publicado por: kalancha en 10 de Octubre de 2019, 12:15:16 pm
Tiene buenísima pinta. La verdad que con ese pedazo de lecha que cogiste o te dedicas a inventar recetas o pescado a la planta durante varios meses  [guiño] [guiño] [guiño]

Muchas gracias por compartir esta receta.