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Tiempo libre => Cocina Pescasub => Mensaje iniciado por: usuario en 25 de Octubre de 2009, 10:52:47 pm
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http://www.youtube.com/watch?v=x2ijoxvyD6E
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Muy buen video ;) ;) ;) ;)
PD: para mi.. de lo mas importante --> tener un buen cuchillo ;) ;) ;)
Saludos
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Si no lo veo no lo creo...yo me quedo booobo¡¡...vamos tal como estaba al principio le hubiera metido un planchon y pal buche¡,j,j,j,j,...
Un saludo y buen azul.
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Genial documento para aprender a filetear bien. íƒÅ¡ltimamente estoy aficionado a comer pescado crudo cada semana. Me encanta. Una vez nada más pescar una lubina, al salir, corté un trozo y le hinqué el diente...estaba increible :P
Gracias por subirlo :)
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Muy buen video ;) ;) ;) ;)
PD: para mi.. de lo mas importante --> tener un buen cuchillo ;) ;) ;)
Saludos
Como el del otro día, ¿no?
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(...)Una vez nada más pescar una lubina, al salir, corté un trozo y le hinqué el diente...estaba increible :P
lo dicho, que si vienes al jabalí te llevo para los agarres... lo tuyo es instinto depredador ;D
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Muy buen video ;) ;) ;) ;)
PD: para mi.. de lo mas importante --> tener un buen cuchillo ;) ;) ;)
Saludos
Como el del otro día, ¿no?
ya salieron las quejas del cuchillo, :D , pero bien bueno que quedo ;D
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(...)Una vez nada más pescar una lubina, al salir, corté un trozo y le hinqué el diente...estaba increible :P
lo dicho, que si vienes al jabalí te llevo para los agarres... lo tuyo es instinto depredador ;D
:D :D
Lo dice porque me vio mordisqueando sardinas para cebar ;D ;D (el olor a sardina salada no os da ganas de comer?? :D) Es que el olor a pescao fresco me encanta, y el pescado crudo...
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la lubina si la he probado cruda con limón, el atun, pero la lecha no se me había ocurrido... que epscados son buenos para comer crudos? con que lo acompñais?
un sargo crudo que tal sabe? ;D (es lo que tengo más a tiro para probar ;D)
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la lubina si la he probado cruda con limón, el atun, pero la lecha no se me había ocurrido... que epscados son buenos para comer crudos? con que lo acompñais?
un sargo crudo que tal sabe? ;D (es lo que tengo más a tiro para probar ;D)
Está todo buenísimo...pero por ejemplo no probaría la salpa...emmm...la lisa, ni el salmonete...y peces así.
El atún, la lecha, emperador, lubina, dorada, sargo y un largo nombre de peces...deliciosos. Yo los fileteo como en el vídeo :D :D (menos coñas...pero lo intento) Y les doy una mini pincelada de wasaby y luego las meto en salsa de soja...increible!!!!
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la lubina si la he probado cruda con limón, el atun, pero la lecha no se me había ocurrido... que epscados son buenos para comer crudos? con que lo acompñais?
un sargo crudo que tal sabe? ;D (es lo que tengo más a tiro para probar ;D)
Está todo buenísimo...pero por ejemplo no probaría la salpa...emmm...la lisa, ni el salmonete...y peces así.
El atún, la lecha, emperador, lubina, dorada, sargo y un largo nombre de peces...deliciosos. Yo los fileteo como en el vídeo :D :D (menos coñas...pero lo intento) Y les doy una mini pincelada de wasaby y luego las meto en salsa de soja...increible!!!!
tiraré a probar con lo primero que mate el próximo día...
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Esto es como la pescadilla que se muerde la cola, ... las calorias que te va a aportar las gastas preparandolo :o :D
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Mola
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Como dice PEPESUB, que el sargo no sea picudo
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Voy a ener que subir un video mio fileteando. Este tipo desespera de lo mucho que se tarda! Con un pescado grandecito le tomaría una hora!
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Estos lo hacen rapidito
http://www.youtube.com/watch?v=qE_ZN1mHKvo&feature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=aeiI1T7uu0o&NR=1
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que pasada estos 2 ultimos videos, imprecionante :o :o :o
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Me flipaaa :o :o :o Ese se cepilla 60 llampugas por hora...y los filetes de atún que...Me encanta!!! gracias ;)
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Los cuchillos cortan. sobre todo el del que saca la carne de 2 calidad al atun.
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:o :o :o :o :o :o :o :o
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Vaya se me había pasado este video...
El tío este es un fiera de los cuchillos, yo lo tengo desde hace tiempo en mis suscripciones de youtube y flipo con él.
Decís que es lento, pero hay que tener en cuenta que lo está haciendo para enseñar a la peña a cortar el pescado. :)
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Ah, por cierto, el sargo COMíƒÅ¡N, en sashimi está cojonudo, sobre todo el que se alimenta básicamente de clochina... :)
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Pepe en vez de pescar, viendo que últimamente el tiempo nos está jodiendo, tenemos que quedar para hacer una de comida asiática que se que te gusta mucho :P Yo he probado bastantes tipos de pescado crudo, y creo que me han encantado todos :)
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Cuando hablais de comer el pescado crudo, entiendo que previamente habrá sido congelado, que la cosa esta mu mala con el kawasaki ese ;D
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Cuando hablais de comer el pescado crudo, entiendo que previamente habrá sido congelado, que la cosa esta mu mala con el kawasaki ese ;D
Yo recién traido del agua... :P Pero el "kawasaki" que dices se encuentra sobre todo en las vísceras del boqueron, pescadilla etc etc...si coges el lomo de un atún es muy dificil que tenga kawasaki ;D Si dejas pescado en la nevera sin limpiar, los bichitos van subiendo hacia los músculos. Pero aun así tienes razón. Hay que tener mucho cuidado. Aunque este parásito lleva en el mar toda la vida y nunca había pasado nada hasta que salió por los médios de comunicación jeje. Que cosas!!
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Hay que ir al loro con las kawasakis que luego te puede dar un yuyu. Uffff es que eso de comer pescado crudo aggggggggggg
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Hay que ir al loro con las kawasakis que luego te puede dar un yuyu. Uffff es que eso de comer pescado crudo aggggggggggg
Venga ya! Que seguro que te has comido cosas peores :P
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Hay que ir al loro con las kawasakis que luego te puede dar un yuyu. Uffff es que eso de comer pescado crudo aggggggggggg
Venga ya! Que seguro que te has comido cosas peores :P
jajajajajajajajajjaaj ahora te pondria una foto ilustrativa, pero es que algunos no les gusta jaajajajajajajajajjaja
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Las almejas que no frescas son muy indigestas :D :D :D
P.D Vengo del restaurante asiático de comer sashimi, sushi y makisushi de atún y salmón :P El pescado crudo me pierde