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Tiempo libre => Cocina Pescasub => Mensaje iniciado por: shinji en 29 de Julio de 2011, 12:05:38 pm
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Hace falta para dos...
Cebolla, pimiento rojo, verde, un tomate, dos trozos de pescado (no vale el comprado, tenemos que haberlo pescado nosotros), 100 gramos de gamba arrocera, dos calamares, 4 o 6 gambones, 100 gr de chirla, sal, aceite y azafran. Por supuesto arroz.
Primero encendemos el fuego...
Ponemos a sofreir en la paellera con el aceite la cebolla, el tomate, el pimiento rojo y verde.
Echamos los trozos de pescado y sofreimos un poco.
(http://img402.imageshack.us/img402/6982/sany0057small.jpg)
Despues cogemos todo el marisco y lo echamos.
(http://img405.imageshack.us/img405/3774/sany0060small.jpg)
Sofreimos y cuando este todo bien sofrito añadimos el arroz, el colorante, el azafran, la sal. y lo rehogamos
(http://img10.imageshack.us/img10/7863/sany0062g.jpg)
Despues echamos el agua y a esperar a que se consuma (el doble de agua que de arroz), probar y ehcar mas sal al gusto.
(http://img30.imageshack.us/img30/8803/sany0063small.jpg)
(http://img98.imageshack.us/img98/2711/sany0065small.jpg)
Y a comer!!!!
(http://img31.imageshack.us/img31/8840/sany0066small.jpg)
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Arroz barracudil. :D :D :D ;)
Buena pinta que tiene!!!! íƒâ€˜ami.
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que bueno..!
me voy a la mesa que me espera el cocido, me ha entrado hambre.. a sudarr! jajaja
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Extraordinario ::) :P :P :P ;)
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Si señor, una paella de marisco en toda regla¡¡ Yo como variante añado a la excelente receta:
En lugar de echar el pescado al sofrito, cocerlo en el agua que posteriormente añadiremos al arroz y marisco, también queda delicioso¡¡
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buena!! :-*
pescar las gambas ya sería la bomba, eh? ;D
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buena!! :-*
pescar las gambas ya sería la bomba, eh? ;D
Alguno se que lo hace... ;D ;D
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chapeau compañero, gracias por compartir la receta ;)
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Los arroces, que hara yo si los arroces.
Buena receta, me la apunto ;)