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Tiempo libre => Cocina Pescasub => Mensaje iniciado por: Denton_Denia en 19 de Enero de 2011, 10:05:18 pm
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Bueno , en este caso eran 2 dentones, pero el mas chico cayó ya antes de las fotos.
Ingredientes:
- Dos dentones (en este caso 1.5kg y 1.1KG)
- Patatas
- Cebolla
- 3 o 4 Tomates
- Pimiento Rojo
- Pimiento Verde
- Perejil
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Pimenton dulce
- Limón
- Sal y pimienta
Bueno como siempre dice Tomas (Skualo) , lo primero es pescar un dentoncito (BIS)
BOOOON APEEETIIIIIIT!! :P
(http://img211.imageshack.us/img211/8030/dentexalhorno.jpg)
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ufff que buena pinta..... acabo de cenar y me entra de nuevo hambre JAJAJAJA
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Que pintorra. Lo único que no me gusta ponerle al limón es el pescado ::) ;D
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Que hambree ;D ;D
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que pinton tiene......
A mi tampoco me hace mucho el limon.
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que pinton tiene......
A mi tampoco me hace mucho el limon.
Idem , creo que le resta sabor al pescado.
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el limon estaba puesto dentro de la tripa, al hacerse, y deja mas saborcillo a limon en esa zona, a quien le gusta mas (como a mi) pues coge mas de ahi, y a quien no, se va mas al lomo :)
La verdad mira que he hecho veces denton, lubina o dorada al horno pero ha sido la vez que mas me ha gustado, he añadido pimientos tanto rojos como verdes y pimenton dulce y alguna cosilla mas, y ha mejorado el tema :P
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el limon estaba puesto dentro de la tripa, al hacerse, y deja mas saborcillo a limon en esa zona, a quien le gusta mas (como a mi) pues coge mas de ahi, y a quien no, se va mas al lomo :)
La verdad mira que he hecho veces denton, lubina o dorada al horno pero ha sido la vez que mas me ha gustado, he añadido pimientos tanto rojos como verdes y pimenton dulce y alguna cosilla mas, y ha mejorado el tema :P
que pinta ese dentolete :P
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¿Cómo es el dentón en la mesa? Me gustaría coger uno algún día y luego comermelo ;D ;D Habrá que darse un viajito :P
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que pinton tiene......
A mi tampoco me hace mucho el limon.
Idem , creo que le resta sabor al pescado.
En Tarragona conocí a un pescador profesional que decía que el limón es para el pez podrido ::)
:D
Bona pinta denton_denia ;)
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que pinton tiene......
A mi tampoco me hace mucho el limon.
Idem , creo que le resta sabor al pescado.
En Tarragona conocí a un pescador profesional que decía que el limón es para el pez podrido ::)
:D
Bona pinta denton_denia ;)
Yo no diría tanto pero si que es verdad que en la cocina profesional lo utilizamos para marinar pescados algo pasados o de sabor fuerte, lo unico que te puedo reprochar de esta receta es que por dios no le corteis los lomos a los pescados al horno pierden todo el jugo que se evapora con el calor y por tanto sustancia y sabor.
Lo de los limones segun gustos.
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que pinton tiene......
A mi tampoco me hace mucho el limon.
Idem , creo que le resta sabor al pescado.
yo el chorrito de limón (sin pasarme) se lo pongo cuando lo tengo en la plancha para "refrescarlo".... :-*
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Me estan dando ganas de morder la pantalla,jeje
Vaya pinta que tiene!!!!!!