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Foros Pesca Submarina => Todo sobre nuestras presas => Mensaje iniciado por: Farrito en 26 de Noviembre de 2007, 01:44:29 pm
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Me dicen que hay restaurantes donde cocinan las anémonas y que tienen mucho sabor a mar.
Las habéis probado?, están buenas?? :o
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Yo las probé hace dos meses en sevilla, las llamaban hortiguillas....estaban de muerte....
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A mí me flipan, estan exquisitas!!!!
Por la zona de Cadiz son muuuy típicas, se les llama ortiguillas
El sabor es totalmente a mar, se hacen fritas, por fuera estan crujientes.... mmmmmmmmm que hambre!!!
A veces después de pescar con Gordasub nos tomamos unas tapitas y cañas por Zahara, mira la pinta que tienen (de nuestra última salida)
(http://img259.imageshack.us/img259/2999/premiosmallzn6.jpg)
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No pongas excusas para las cañas... ;)
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A mí me flipan, estan exquisitas!!!!
El sabor es totalmente a mar, se hacen fritas, por fuera estan crujientes.... mmmmmmmmm que hambre!!!
A veces después de pescar con Gordasub nos tomamos unas tapitas y cañas por Zahara, mira la pinta que tienen (de nuestra última salida)
Tomás vete buscando el sitio que el sábado en sevilla me tienes que llevar a comer Hortiguillas, cazón en adobo y algo más rico.... ya te llamo
Un saludo
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hay posible viaje a sevilla.... en enero vale la pena que me baje los trastos para pescar por ahí o que???
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Coño la que me va a caer, pero lo voy decir: Despues hablan de los Chinos y Japoneses que comen de todo. ;D :D :D
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joer con las hortiguillas, lo que aprende uno de vosotros... ;)
es que conozco un tio que se dedica a ello y me cuenta que alguna vez ha salido con la cara como un mapa al coger las anémonas.
íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿cómo se les quita el veneno?, íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿trucos?, íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿van del mar a la sartén a saco???
salu2
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Las probé en chiclana este verano y no me supieron a nada, bueno si, al rebozado que le pusieron :(
Tendré que insistir, ya tengo una buena excusa para volver ;)
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joer con las hortiguillas, lo que aprende uno de vosotros... ;)
es que conozco un tio que se dedica a ello y me cuenta que alguna vez ha salido con la cara como un mapa al coger las anémonas.
íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿cómo se les quita el veneno?, íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿trucos?, íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿van del mar a la sartén a saco???
salu2
al freirlas ya no tienen ningún veneno. lo pierden.
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En Italia se comen en algun lugar: no ha nunca sido un plato muy conocido, su sabor es bastante fuerte, se prepara frita, empanizada con harina. Donde voy yo una vez se comíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¬a bastante, ahora no: parece que sea un discurso generacional. Muertos los viejos, esa costumbre no se transmitiíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚² a los jovenes, que ojalá prefieren la pasta al salmon... :-[ :-[ >:(
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Entonces, recapitulando... íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿ fritas simplemente con harina ? íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿ Harina y huevo ?
Las probé hace años, y no me importaría volverlo a hacer :)
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Entonces, recapitulando... íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿ fritas simplemente con harina ? íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿ Harina y huevo ?
Las probé hace años, y no me importaría volverlo a hacer :)
nada huevos, harina; a lo mejor, con pan rayado (pero esa es una suposicion)
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Aquí se preparan solo con harina, nada mais ;)
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Están de muerte, eso si, hay algunos sitios en cádiz (recuerdo un siito de rota), dónde la ponen tamaño king size, y siguen estando igual de buenas, eso si , con ese tamaño, le pagas el bocao, y parece que estés comiendo una bolsa de babas y mocos.. jajajaja , así que si podeís, con quien vallais, sed buenos compañeros, cededles las grandes y comeras las pequeñitas .. ;D
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íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿La que se utiliza para comer es la clásica anémona "Anemonia sulcata"?
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Yo las probé pequeñitas en un restaurante pijo de sevilla y estaban de muerte, bien frititas, enharinadas, crujientes por fuera y un poco babosillas por dentro......im-presionantes, me encantaron... eso si, eran caras de cojones...
saludos
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Yo las probé pequeñitas en un restaurante pijo de sevilla y estaban de muerte, bien frititas, enharinadas, crujientes por fuera y un poco babosillas por dentro......im-presionantes, me encantaron... eso si, eran caras de cojones...
saludos
a que pajara querias pescar????? ;D ;D ;D ;D
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íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿La que se utiliza para comer es la clásica anémona "Anemonia sulcata"?
Correcto.. la única de nuestros lares que pica de verdad... jajajajaja... Asi somos los humanos.. tu picas... pos te comemos.. !!! ;D ;D
.im-presionantes, me encantaron... eso si, eran caras de cojones...
Coño, tu sabes lo que cuesta cojerlas en el Guadalquivir , bajo el puente de Triana.. jajajaja
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Yo las probé pequeñitas en un restaurante pijo de sevilla y estaban de muerte, bien frititas, enharinadas, crujientes por fuera y un poco babosillas por dentro......im-presionantes, me encantaron... eso si, eran caras de cojones...
saludos
a que pajara querias pescar????? ;D ;D ;D ;D
jajaja que cabrón, la verdad es que fui invitado por un laboratorio junto con mi novia y sus padres..es lo bueno de tener un suegro médico ;D ;D ;D ;D
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íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿La que se utiliza para comer es la clásica anémona "Anemonia sulcata"?
Correcto.. la única de nuestros lares que pica de verdad... jajajajaja... Asi somos los humanos.. tu picas... pos te comemos.. !!! ;D ;D
Coño, pues si que encongen las cabronas al freirlas. :o
No me han picado pocas veces las anémonas ni ná, cuando empecé. Las tocabas con las manos, luego te llevabas la mano a la boca para quitarte el tubo y AAaaaayyyy!!!! Morritos al canto. ;D ;D ;D
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íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿La que se utiliza para comer es la clásica anémona "Anemonia sulcata"?
Correcto.. la única de nuestros lares que pica de verdad... jajajajaja... Asi somos los humanos.. tu picas... pos te comemos.. !!! ;D ;D
Coño, pues si que encongen las cabronas al freirlas. :o
No me han picado pocas veces las anémonas ni ná, cuando empecé. Las tocabas con las manos, luego te llevabas la mano a la boca para quitarte el tubo y AAaaaayyyy!!!! Morritos al canto. ;D ;D ;D
Si , humanos estos jilipollas.. te tocas el labio y quema, y cuanto más quema, más te lo tocas, y cuanto más te lo tocas, más partes que queman.. hasta que se enciende la bombilla , te miras el guante, y te ves el típico tentaculo pegado... y entonces, dices...Ouchhh !!! ;D
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íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿La que se utiliza para comer es la clásica anémona "Anemonia sulcata"?
es esa con las puntas de los tentaculos moradas y ell cuerpo de color verde caqui que forma colonias
(http://marcosgomez.blogdiario.com/img/anemona.jpeg)
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íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿La que se utiliza para comer es la clásica anémona "Anemonia sulcata"?
es esa con las puntas de los tentaculos moradas y ell cuerpo de color verde caqui que forma colonias
(http://farm1.static.flickr.com/160/431238007_5ade009560.jpg?v=0)
Yes... Y si, es normal que encojan... esto que tiene ...95 % de agua... de ahí tambien el sabor a mar... coño, es que es todo mar.. No les echeís sal al hacerlas.. jajajajaja... Ricas ricas en sales minerales..
Fernando , la foto que has puesto es de una Aiptasia... Tambien forma colonias, y las hay a patadas.. creo que con el efecto de luz de la foto se confunde... pero ese color uniforme, y sobre todo las lineas blancas cerca de la boca, la hace inconfundible.
Además , vista desde arriba no se vé. pero la Aiptasia, suele tener el tubo extendido vista de lado.
Las he tenido en mis acuarios, se reproducen más rapidamente que las Ortiguillas, cuestión de probarlas, porque las Aiptasia, en el acuario llega a ser un problema.. Como follo eso por dios.. jajajaja Y se ponen bien gordas.. en el acuario, esa, pilló casi 30 cm de diametro.. ;D
(http://img255.imageshack.us/img255/2684/aipgi0.jpg)
Foto de la misma Aiptasia dos meses antes... Entre la esponja.. la ostia como crece eso..
(http://img527.imageshack.us/img527/3084/esphe1.jpg)
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joer con las hortiguillas, lo que aprende uno de vosotros... ;)
es que conozco un tio que se dedica a ello y me cuenta que alguna vez ha salido con la cara como un mapa al coger las anémonas.
íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿cómo se les quita el veneno?, íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿trucos?, íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿van del mar a la sartén a saco???
salu2
al freirlas ya no tienen ningún veneno. lo pierden.
Mi curiosidad me llevo a preguntarles a los de un restaurante de Zahara de los Atunes donde las tomamos. Las dejan 2 dias en agua en la nevera...y luego las secan y las frien. Segun ellos, cuando mueren (por el frio y por estar fuera del mar) pierden gran parte de la capacidad urticante (se pueden manejar con las manos desnudas) y al freirlas, la pierden total.
Las anemonas que usan son las que hemos visto todos con los tentaculos verdosos con las puntas moradas
Reconozco que al comerlas me dio un poco de repelus...pero era mas bien porque estaba comiando con la cabeza...y no con la boca ;D
Y si, estan buenas...es como una croqueta de mar...
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osea que las que mas abundan en nuestras costas gallegas no son las buenas? aqui hay a patadas las que puso fernando la foto, las verdes con puntas violetas ai menos
hay que probarlas si
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yo la probé en la frente hace ya un año....cosa que me tubo dos dias en el hospital!!!!....y guardo un recuerdo bastante importante en forma de cicatriz >:(....asique ganas de probarlas ni unas,jejejeje ;)
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SORPRESA : YA PONEN ANEMONAS FRITAS EN LA CALLE DE LAS TASCAS PARA TURISTAS de Coruña ....
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y parrochas que son...que mal suena eso ;D
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Coma ven,estas en Galicia,donde esten unhas patacas con bisteque.....que carallo de anemonas. ;D
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Entonces esas con el cuerpo morado y los tentáculos verdosos que abundan por Asturias, sirven o no?