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Foros Pesca Submarina => Cuenta al mundo tus salidas => Mensaje iniciado por: kosme en 14 de Octubre de 2018, 09:38:57 pm
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Buenas compañeros
No suelo postear pescas, pero esta, por curiosa, creo que merece la pena.
Se trata de una morena en el cantábrico, avistada en un fondo de 12 metros, en una zona pobre de pesca.
Tras preguntar a mis amigos canarios cómo cocinarla, decido hacer chips de morena frita:
- Saco lomos y los congelo en forma de chorizos embutidos en film transparente
- Semicongelados los lomos, los corto finos y los frio en abundante aceite de oliva bien caliente
- El resultado, muy parecido a los torreznos, no defrauda
Saludos
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pues si que es raro.... pero alguna si que hay
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que festin de morena te vas a dar....................
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Y cómo le sacaste los lomos? Hace años pillé una de unos 4 kgs, buenísima, pero pelear con ella en la cocina fue más complicado que en el mar.
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Enorme!!
Y muy rica!!
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Bonita y rara pieza para la zona.
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¡Vaya pintaza!
Me sumo a la petición de FJ, son un dolor el limpiarlas....
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pues si que es raro.... pero alguna si que hay
Sip... después ya me han dicho que alguna, muy de vez en cuando, se suele ver. Mi abuelo pescó una en la misma zona, a fusil también, por 1965
Y cómo le sacaste los lomos? Hace años pillé una de unos 4 kgs, buenísima, pero pelear con ella en la cocina fue más complicado que en el mar.
Pues tiré de youtube, y vi este vídeo, con música de Extremoduro [risa]. No me costó mucho, pero tampoco lo hice con tanta maestría...
https://www.youtube.com/watch?v=l1b-VawqrhU&t=5s
La mayor liada fue freírla, por todo el aceite que salpica
Saludos
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Buena Morena! Mola coger piezas no habituales! Gracias por la receta ;)
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Buaaah brutal, he flipado con todo.
La receta ya la haré con algo diferente, me ha gustado mucho.
Buenísimo el post, que no haya que sacar otra morena para esperar al siguiente.
Gracias por compartir.
Saludos.
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joer, buen bicho y raro por alli sin duda, la complementacion gastronomica del post perfecta [okey]
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Buaaah brutal, he flipado con todo.
La receta ya la haré con algo diferente, me ha gustado mucho.
Buenísimo el post, que no haya que sacar otra morena para esperar al siguiente.
Gracias por compartir.
Saludos.
Gracias Denouhn! Pocas pescas posteo, porque pocas hay, y normalmente son sargos monótonos... Pero recojo el comentario, y a ver si escribo algo más ;)
Buena Morena! Mola coger piezas no habituales! Gracias por la receta ;)
Gracias Pere, hace ilusión si...
joer, buen bicho y raro por alli sin duda, la complementacion gastronomica del post perfecta [okey]
Gracias Predator
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Haberlas haylas dicen [broma] [risa] [risa].
La verdad que yo aun espero tener esa vision bajo el agua , aqui claro; en el sur si vi alguna . Como digo,algun amigo incluso ha pescado alguna y dicen que los buceadores a botella las tienen mas vistas tanto en esa coloracion como en negro ( tal vez estan profundas ).
En fin ,enhorabuena por esa captura tan insolita como dices [guiño]
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Mira que a mi nunca me ha hecho especial ilusión cojer estos animalicos pero creo que merece la pena por probar esa forma de prepararla. Saludos y gracias por compartir.
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joer, buen bicho y raro por alli sin duda, la complementacion gastronomica del post perfecta [okey]
+1
Por mi zona se ven algunas, pero no hace mucho, vi una realmente monstruosa, y si ya, de un tamaño normal, no les disparo, porque no me llaman la atención, por la que te lían, y por si acaso te meten un bocado en un descuido [risa] [risa] [risa]. Pues esta que vi la ultima vez, ni de coña [ups]. se lo dije a Predator ese día, que el iba mas separado de la costa que yo, y no la vio.
Admiro a los que os liais con las morenas, con lo peligrosas que son [regañiza] [regañiza] [regañiza] [broma] [broma] [broma].
saludos !
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¡¡Ese Kósmiko!! Si te sobra un choricito de esos con sabor a torrezno... acuérdate de mí [broma]. Enhorabuena por la captura
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En fin ,enhorabuena por esa captura tan insolita como dices [guiño]
Gracias Nelson!
Mira que a mi nunca me ha hecho especial ilusión cojer estos animalicos pero creo que merece la pena por probar esa forma de prepararla. Saludos y gracias por compartir.
Saludos a ti también ;)
Admiro a los que os liais con las morenas, con lo peligrosas que son [regañiza] [regañiza] [regañiza] [broma] [broma] [broma].
saludos !
Pues esta no tuvo mucha opción a dar guerra la verdad...
Saludos!
¡¡Ese Kósmiko!! Si te sobra un choricito de esos con sabor a torrezno... acuérdate de mí [broma]. Enhorabuena por la captura
No sé si te va a venir bien mas torrezno a ti... [regañiza] [beso] [beso]