Pescasub.com

Foros Pesca Submarina => Cuenta al mundo tus salidas => Mensaje iniciado por: shaneshac en 12 de Julio de 2019, 10:02:38 am

Título: Dorada de dominguero!
Publicado por: shaneshac en 12 de Julio de 2019, 10:02:38 am
Ultimamente solo he podido salir de domingo en domingo por competiciones de remo y otras mil aficiones que llevo “palante” y me concentro en buscar piezas para comer.

Domingo quedé con el compañero tempranito y salimos a dar un par de cabezazos hasta que los de las pijimotos nos dejaran.

Pruebo en una zona de poca agua a buscar algún robalo pero la marea está muerta y no hay apenas vida.  El agua está muy limpia cual pone la cosa mas dificil.

Mi colega toca otro punto y tira a una dorada buena pero dice que la flecha no llegó!

Empieza a levantar la marea y tambien el viento y el mar se pone muy movida, conque nos vamos mas a tierra y pruebo en un punto adonde suele haber meros en esta época. Comienzo la bajada adonde suelo hacer el golpe de riñón pero la corriente me desplaza y caigo en la piedra malamente. Delante mia un tachano de unos 3kilos pero no es mi objetivo. El tachano me está estorbando la vista y no me doy cuenta que en la sombra de la piedra me está mirando un mero de unos. Cuando lo veo seguro se me encendieron los ojos porque dió el típico coletazo que retumba todo. No me dió tiempo de apuntarle bien y se escurrió. Me ganó la jugada!!

Seguimos intentando y cada vez hay mas tráfico de barcos conque decido probar en un punto que aún quedaba algo de sombra para un acecho bueno. Bajo por la pared en la sombra y salgo despacito con el brazo avanzando muy poco hasta llegar al borde de la luz. Me espero y veo como dos doradas nadan despacio en mi dirección pero a su bola. No me han visto y van a pasar de largo mas lejos que el alcance del fusil. Salgo despacio pero con la luz del sol ya me ven y van a salir corriendo. Aleteo rapido y disparo. El tiro traspasó el lomo pero veo que se ha hecho una raja buena y el pez se tambalea. Voy bien de apnea conque le meto a los pedales y aseguro la pieza antes de que se desgarre!

One shot one fish!! Mejor imposible!

Uno de los filetes a la plancha y lo demás en sopa de pescado receta de mi abuela!

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190712/ff187562951e780a4ca9dd66a769312d.jpg)


(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190712/40fe19141e8413609c71ecd6f74f3aa4.jpg)

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190712/74e11bb3207526fb6ce77be5b467dd2f.jpg)


Sent from my iPhone using Tapatalk
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: kalancha en 12 de Julio de 2019, 10:38:59 am
Buena dorada Shane.

Que gracia tienes " un Tachano de unos 3 kilos delante mía que me está estorbando ".




Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: Efejota en 12 de Julio de 2019, 10:40:56 am
Qué pena lo del mero, lo iluminaste con el blanco de los ojos  [risa3]

y Menuda pinta tiene la sopa  [aplauso] [aplauso]
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: shaneshac en 12 de Julio de 2019, 10:43:08 am
Buena dorada Shane.

Que gracia tienes " un Tachano de unos 3 kilos delante mía que me está estorbando ".

Esos son los sentinelas, si están por fuera suele haber un mero dentro pero el cabrón me tenia distraido  [ups]
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: shaneshac en 12 de Julio de 2019, 10:48:41 am
Qué pena lo del mero, lo iluminaste con el blanco de los ojos  [risa3]

y Menuda pinta tiene la sopa  [aplauso] [aplauso]

jajaja si seguro se me puso la cara de buho y se cagó el mero!

De hace muuucho tiempo decidí no usar la linterna para pescar. Si los pillo fuera gano yo, si se escurren a casa, ganan ellos. Lo veo mas deportivo a la poca agua que yo los pesco.


Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: dentex en 12 de Julio de 2019, 10:57:59 am
Buena dorada Shane.

Que gracia tienes " un Tachano de unos 3 kilos delante mía que me está estorbando ".

Esos son los sentinelas, si están por fuera suele haber un mero dentro pero el cabrón me tenia distraido  [ups]

Jope, yo veo un tachano de 3 kilates y se me ponen los ojos como huevos de paloma....

Cuanto peso tendría el mero?
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: shaneshac en 12 de Julio de 2019, 11:00:00 am


Cuanto peso tendría el mero?

Yo calculo unos 15kgs así. Son de esos que rebotan por las piedras antes de entrar en el agujero  [risa3]
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: dentex en 12 de Julio de 2019, 11:01:56 am


Cuanto peso tendría el mero?

Yo calculo unos 15kgs así. Son de esos que rebotan por las piedras antes de entrar en el agujero  [risa3]

Su puta madre!! meraco!!

De esos no hay muchos en la bahía, no?
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: shaneshac en 12 de Julio de 2019, 11:06:43 am

Su puta madre!! meraco!!

De esos no hay muchos en la bahía, no?

Se ven de vez en cuando en estas fechas. Son los machos salidos que suben al agua caliente a buscar las hembras
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: dentex en 12 de Julio de 2019, 11:16:55 am

Su puta madre!! meraco!!

De esos no hay muchos en la bahía, no?

Se ven de vez en cuando en estas fechas. Son los machos salidos que suben al agua caliente a buscar las hembras

mola.
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: peretora en 12 de Julio de 2019, 11:48:13 am
Buena dorada! En agua clara una pieza muy complicada!  [aplauso]A ver si te aguanta el mero! Molan los pulsos meriles [bien]
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: Predator en 12 de Julio de 2019, 01:48:52 pm
esa cronica queria yo¡¡ lance wapo detallado, pieza top y receta cocina bonus track  [risa] [bien]

muuuu bien compañero  [aplauso] [aplauso]
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: arrantzale en 12 de Julio de 2019, 07:06:48 pm
Buena dorada! A los domingueros no nos molestan tachando de 3k ni vemos meros de 15.
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: survivor en 12 de Julio de 2019, 11:24:30 pm
muy guapa esa dorada ...enhorabuena que son muy desconfiadas y gracias por el relato....
yum , yum el fish chowder de la abuelita [bien]
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: shaneshac en 13 de Julio de 2019, 01:13:59 am
Gracias por los comentarios. Mañana voy a ver si sale algo bueno!


Sent from my iPhone using Tapatalk
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: TRASKI en 15 de Julio de 2019, 07:43:40 am
esa cronica queria yo¡¡ lance wapo detallado, pieza top y receta cocina bonus track  [risa] [bien]

muuuu bien compañero  [aplauso] [aplauso]
Exactamente lo que pensé  [bien].  [aplauso] [aplauso] [aplauso]
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: Pulpoman en 15 de Julio de 2019, 11:15:17 am
Doradón y buen relato... [okey]
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: NicJua en 15 de Julio de 2019, 03:55:04 pm
Dorada muy guapa, el mero con suerte todavía aguantará unos días por la zona. Aunque yo estoy con Gorka, se me pone un tachano de 3kg delante y es lo último que hace...jajaja [risa] [risa] [risa]
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: rafacybion en 22 de Julio de 2019, 04:01:45 pm
Buena Shane!!, los pijimotos jejejeje la mare que los pario..., esos filetes y sopa tienen que estar de lujo, es lo que tiene ser el Sheriff del estrecho [sonrisa]saludos makina.
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: shaneshac en 23 de Julio de 2019, 10:10:16 pm
Gracias a todos por los comentarios!!


Sent from my iPhone using Tapatalk
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: Denouhn en 24 de Julio de 2019, 11:44:59 am
Así da gusto dominguear. [risa]

Muy bueno todo, post completo.
Se puede saber la receta? [sonrisa]

Saludos.
Título: Re:Dorada de dominguero!
Publicado por: shaneshac en 24 de Julio de 2019, 12:54:31 pm

Se puede saber la receta? [sonrisa]

Saludos.

Es bastante sencillo pero tiene su truquito


Se limpia bien el pescado incluyendo las branchias, y se le sacan los dos filetes dejando la aleta pectoral y ventresca cogida a la espina
En una olla se mete la espina completa con cabeza, un poco de sal, pimienta entera y aceite de oliva. Se cubre con agua y se hierve hasta que se evapore la mitad del agua.
sacas la espina y toda la carne que puedas se desmenuza (quitando todas las espinas o la suegra se queja [risa3] )  y se vuelve a echar toda la carne limpia en el caldo

En el caldo se echan un par de patatas trozeadas, una cebolla grande trozeada, un pimiento verde trozeado y una rama de apio, y se hierve hasta que estén las patatas cocidas. Luegose le puede anadir los filetes que se hacen en unos minutos o se dejan estos para la plancha o otro plato

Ahora viene el toque magico:

se separan dos huevos crudos, las claras por un lado y las yemas por otro. Las claras se echan en el caldo hirviendo y se remueve un poco.  Apartamos del fuego el caldo para que deje de hervir

A las dos yemas se le echa queso rallado(parmesano o algún queso duro), mejorana y el jugo de un limón y se bate bien todo. con un cucharón vamos añadiendo caldo poco a poco a las yemas mientras batimos para que se vaya derritiendo el queso o cociendo la yema. Seguimos echando hasta que la mezcla esté bien caliente y luego se vuelca todo esto en la olla grande y se remueve un poco.

El caldo se pondrá blanco como se ve en la foto. No hace falta que hierva mas, ya es cuestión solo de ajustar un poco sal y limón al gusto de cada uno y a servir

Ala ahí lo llevas! Buen provecho!!  [gafasol]