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Foros Pesca Submarina => Cuenta al mundo tus salidas => Mensaje iniciado por: peretora en 19 de Abril de 2021, 04:53:46 pm
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Hola Compañeros
Aquí va otra crónica, esta vez salgo con un compi al alba.
Buscamos pescado de vuelo a la espera pero no corre una escama, recurrimos a la pesca de acantilado.
En primer punto miro un par de losas hondas sin ver vida , tras esto me acerco a una punta, caigo a ras de acantilado y pegado bajo por un canalón vertical que me tapa. A la que levanto la vista veo una dorada que va comiendo en mi dirección sin verme de repente levanta la cabeza y empieza a girar está lejos pero llevo el Nautilus 106, la encaro y tiro, la varilla le entra de la pectoral a la barbilla. [sonrisa]
Es el lance del 0:45 minutos http://www.pescasub.com/index.php/topic,51356.msg776847/topicseen.html#msg776847
Estaba despasándola cuando descubro una silueta es un pulpote camuflado en la pared diciéndose no me ve , no me ve [risa2][asombro] . Tras cargar lo cojo con la mano y libero a un cangrejillo todavía vivo de su abrazo mortal y para la saca. Quedó muy chula la toma [cámara] la tengo para próximos vídeos. [gafasol]
Avanzo por la zona hasta que llego a una cresta rocosa y estoy pasando sobre un extremo dónde hay una grieta y y lo veo …. posado en un hueco. [asombro] [asombro] La claridad de las aguas revela su color rojo natural y le hace destacar sobre el verde amarronado de las algas. [enamorado] [enamorado]
Descargo al mínimo y lo apago de atrás hacia adelante sin tocar lomo ni que levantara una aleta [heavy] , al cogerlo me doy cuenta de su porte! Es precioso! [sonrisa]
Tras esto cogí una grivia y un sargo. Recojo al compi y llevaba 2 cabrachos menores pero ya buenos.
Aquí unas fotos que me hizo con el cabrachote antes de limpiarlo en el agua.
(http://thumbs.subefotos.com/712cf4aeeb437d800c9f82525924edfao.jpg) (https://subefotos.com/ver/?712cf4aeeb437d800c9f82525924edfao.jpg)
(http://thumbs.subefotos.com/1ea1ee161b463b9c27eb00d4e1efc6fao.jpg) (https://subefotos.com/ver/?1ea1ee161b463b9c27eb00d4e1efc6fao.jpg)
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ufffff
cerdería máxima.
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Vaya pieza !! [asombro] [asombro] [asombro]
Felicidades Pere, de ese porte son una pasada !!
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ufffff
cerdería máxima.
[risa2]
Vaya pieza !! [asombro] [asombro] [asombro]
Felicidades Pere, de ese porte son una pasada !!
Gracias, me hizo la misma ilusión que pillar un dentón, de esa medida en cotas " humanas" son muy muy raras [guiño]
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Estoy convencido de que la pesca gourmet es el futuro de los yayos como yo. Y viendo estas fotos, más.
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Pedazo cabracho! y lo buenos que están [enamorado] [enamorado]
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Estoy convencido de que la pesca gourmet es el futuro de los yayos como yo. Y viendo estas fotos, más.
Ya se dice que sabe más el diablo por [viejo] que por diablo. [broma]
Pedazo cabracho! y lo buenos que están [enamorado] [enamorado]
Yes!, yo siempre digo que el cabracho es más marisco que pescado [guiño]
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Que bueno!!
Como cocinais los cabrachos que por aqui se ven pocos!
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Que bueno!!
Como cocinais los cabrachos que por aqui se ven pocos!
Al horno, en caldereta, suquet, frito con ajos tiernos, a la plancha, etc...
Como a alguien se le ocurra decir que utiliza un cap roig para hacer pastel de cabracho, lo cuelgo de un pino.
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jajajajaja [risa3]
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Que bueno!!
Como cocinais los cabrachos que por aqui se ven pocos!
Al horno, en caldereta, suquet, frito con ajos tiernos, a la plancha, etc...
Como a alguien se le ocurra decir que utiliza un cap roig para hacer pastel de cabracho, lo cuelgo de un pino.
nosotros lo hacemos al horno, en papillote, a la bilbaína y siento recononer que algun pastel también [risa3] [risa3] [risa2] [ups]
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No queriendo cambiar mucho el tema pero el pastel que es? La carne del pescado triturado con puree de patatas?
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No queriendo cambiar mucho el tema pero el pastel que es? La carne del pescado triturado con puree de patatas?
No, con huevo y nata. Un puding, vaya.
Eso lo inventó Arzak hace muchos años, pero no utilizaba cabracho, claro. Sino gallineta; que en vez de costar 30€/kg, cuesta 6€.
En fin...
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No, con huevo y nata. Un puding, vaya.
Eso lo inventó Arzak hace muchos años, pero no utilizaba cabracho, claro. Sino gallineta; que en vez de costar 30€/kg, cuesta 6€.
En fin...
Vaya guarrada le faltó poco para llamarlo Pez carbonara seguro!
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No queriendo cambiar mucho el tema pero el pastel que es? La carne del pescado triturado con puree de patatas?
No, con huevo y nata. Un puding, vaya.
Eso lo inventó Arzak hace muchos años, pero no utilizaba cabracho, claro. Sino gallineta; que en vez de costar 30€/kg, cuesta 6€.
En fin...
Si se hace bien está muy bueno, pero claro para gustos colores [guiño]
Yo no lo considero una herejía,en navidades te soluciona un entrante con la ventaja que se puede preparar con antelación.
Hay gente que se come el Surströmming ,lisa de emisario y pescado lleno de anisakis eso si es chungo [risa2]
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Vaya triunfada de captura! De ese tamaño ya se considera pieza TOP! [okey]
Personalmente, como más me gusta el cabracho es al vapor, luego un pellizquito de sal gorda, y un chorrito de aceite de oliva virgen. También al horno. Pero está delicioso de cualquier manera!
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El cabracho es uno de los pescados más ricos que hay.
Uno grande como esté de Pere, yo lo pondría a la plancha, tal cual, sin dudar. Un lujazo. Para mi, tiene una textura y un sabor muy parecido al bogavante.
Los más pequeños, por orden de la superioridad, van para pastel, preparado cómo decís. Con un poco de tomate frito y ketchup buenos y pimiento morrón cortadito en dados (poco). En casa no dura dos días. La verdad es que está delicioso. Y si, cómo lo lleves fuera, la gente alucina.
Perdón por el off topic.
Pere, el cabracho, lo dicho, precioso. [aplauso]
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No queriendo cambiar mucho el tema pero el pastel que es? La carne del pescado triturado con puree de patatas?
No, con huevo y nata. Un puding, vaya.
Eso lo inventó Arzak hace muchos años, pero no utilizaba cabracho, claro. Sino gallineta; que en vez de costar 30€/kg, cuesta 6€.
En fin...
Si se hace bien está muy bueno, pero claro para gustos colores [guiño]
Yo no lo considero una herejía,en navidades te soluciona un entrante con la ventaja que se puede preparar con antelación.
Hay gente que se come el Surströmming ,lisa de emisario y pescado lleno de anisakis eso si es chungo [risa2]
A ver, Pere, que bueno, está cojonudísimo, eso está claro. Pero es como hacer crema de mariscos, triturando una langosta fresca.
Hay productos que no se merecen ciertas preparaciones. Al hacerlos en pastel, pierden la prestancia y la textura. Y estás tirando mucho "valor" a la basura.
Si vas a desmenuzar un pescado para hacer un pastel, pues se utiliza congrio, rubio, móllera, escórpora, pescados desgarrados con tiros malos, merluza etc... Es algo básico en cocina.
Pero tú los pescas y tú haces con tu pesca lo que quieras. [llanto] [risa3]
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Otro [cerdo]
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Vaya triunfada de captura! De ese tamaño ya se considera pieza TOP! [okey]
Personalmente, como más me gusta el cabracho es al vapor, luego un pellizquito de sal gorda, y un chorrito de aceite de oliva virgen. También al horno. Pero está delicioso de cualquier manera!
sí, como digo me hizo mucha ilusión, tomo nota de la receta [guiño]
El cabracho es uno de los pescados más ricos que hay.
Uno grande como esté de Pere, yo lo pondría a la plancha, tal cual, sin dudar. Un lujazo. Para mi, tiene una textura y un sabor muy parecido al bogavante.
Los más pequeños, por orden de la superioridad, van para pastel, preparado cómo decís. Con un poco de tomate frito y ketchup buenos y pimiento morrón cortadito en dados (poco). En casa no dura dos días. La verdad es que está delicioso. Y si, cómo lo lleves fuera, la gente alucina.
Perdón por el off topic.
Pere, el cabracho, lo dicho, precioso. [aplauso]
gracias Jaime! Los gordos los reservamos ;)
No queriendo cambiar mucho el tema pero el pastel que es? La carne del pescado triturado con puree de patatas?
No, con huevo y nata. Un puding, vaya.
Eso lo inventó Arzak hace muchos años, pero no utilizaba cabracho, claro. Sino gallineta; que en vez de costar 30€/kg, cuesta 6€.
En fin...
Si se hace bien está muy bueno, pero claro para gustos colores [guiño]
Yo no lo considero una herejía,en navidades te soluciona un entrante con la ventaja que se puede preparar con antelación.
Hay gente que se come el Surströmming ,lisa de emisario y pescado lleno de anisakis eso si es chungo [risa2]
A ver, Pere, que bueno, está cojonudísimo, eso está claro. Pero es como hacer crema de mariscos, triturando una langosta fresca.
Hay productos que no se merecen ciertas preparaciones. Al hacerlos en pastel, pierden la prestancia y la textura. Y estás tirando mucho "valor" a la basura.
Si vas a desmenuzar un pescado para hacer un pastel, pues se utiliza congrio, rubio, móllera, escórpora, pescados desgarrados con tiros malos, merluza etc... Es algo básico en cocina.
Pero tú los pescas y tú haces con tu pesca lo que quieras. [llanto] [risa3]
yo como Jaime (Xan5) si la jefa dice pastel pues pastel [risa3] [risa3]
Este año esta siendo muy bueno y alguno acabará en formato cuadrado. [broma]
Si le llevo un congrio a casa me lo pone por peineta... De novios cogí uno enorme que no pude limpiar en el agua que no cabía en la mini-pica de su cocina. Tuve que limpiarlo sólo en su bañera con un cuchillo que no cortaba, al abrirlo el hijueputa se había comido a otro congrio y el hedor ni te lo imaginas.
P.s. respeto mucho que te guste comerte las pollas enteras [beso] [risa2] [broma]
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Eso que es un mero rojo?
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Has encontrado la mina roja [risa]
Muy bueno [aplauso] [aplauso]
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Vaya triunfada de captura! De ese tamaño ya se considera pieza TOP! [okey]
Personalmente, como más me gusta el cabracho es al vapor, luego un pellizquito de sal gorda, y un chorrito de aceite de oliva virgen. También al horno. Pero está delicioso de cualquier manera!
sí, como digo me hizo mucha ilusión, tomo nota de la receta [guiño]
El cabracho es uno de los pescados más ricos que hay.
Uno grande como esté de Pere, yo lo pondría a la plancha, tal cual, sin dudar. Un lujazo. Para mi, tiene una textura y un sabor muy parecido al bogavante.
Los más pequeños, por orden de la superioridad, van para pastel, preparado cómo decís. Con un poco de tomate frito y ketchup buenos y pimiento morrón cortadito en dados (poco). En casa no dura dos días. La verdad es que está delicioso. Y si, cómo lo lleves fuera, la gente alucina.
Perdón por el off topic.
Pere, el cabracho, lo dicho, precioso. [aplauso]
gracias Jaime! Los gordos los reservamos ;)
No queriendo cambiar mucho el tema pero el pastel que es? La carne del pescado triturado con puree de patatas?
No, con huevo y nata. Un puding, vaya.
Eso lo inventó Arzak hace muchos años, pero no utilizaba cabracho, claro. Sino gallineta; que en vez de costar 30€/kg, cuesta 6€.
En fin...
Si se hace bien está muy bueno, pero claro para gustos colores [guiño]
Yo no lo considero una herejía,en navidades te soluciona un entrante con la ventaja que se puede preparar con antelación.
Hay gente que se come el Surströmming ,lisa de emisario y pescado lleno de anisakis eso si es chungo [risa2]
A ver, Pere, que bueno, está cojonudísimo, eso está claro. Pero es como hacer crema de mariscos, triturando una langosta fresca.
Hay productos que no se merecen ciertas preparaciones. Al hacerlos en pastel, pierden la prestancia y la textura. Y estás tirando mucho "valor" a la basura.
Si vas a desmenuzar un pescado para hacer un pastel, pues se utiliza congrio, rubio, móllera, escórpora, pescados desgarrados con tiros malos, merluza etc... Es algo básico en cocina.
Pero tú los pescas y tú haces con tu pesca lo que quieras. [llanto] [risa3]
yo como Jaime (Xan5) si la jefa dice pastel pues pastel [risa3] [risa3]
Este año esta siendo muy bueno y alguno acabará en formato cuadrado. [broma]
Si le llevo un congrio a casa me lo pone por peineta... De novios cogí uno enorme que no pude limpiar en el agua que no cabía en la mini-pica de su cocina. Tuve que limpiarlo sólo en su bañera con un cuchillo que no cortaba, al abrirlo el hijueputa se había comido a otro congrio y el hedor ni te lo imaginas.
P.s. respeto mucho que te guste comerte las pollas enteras [beso] [risa2] [broma]
[risa3] [risa3] [risa3] [beso]
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Eso que es un mero rojo?
Cabezón era [risa2]
Has encontrado la mina roja [risa]
Muy bueno [aplauso] [aplauso]
Si el filón de Rubíes este año esta produciendo bien [broma]
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A mi no me engañas mas, tu tienes una cabrachogranja y claro, cuando te vas por ahi atras, lo sueltas en la cabrachogranja y asi se hacen de gordos...............
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[risa3] jajajaja pues aun sin granja desde ese día he cogido más cabrachos [risa2]
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[quote author=peretora l
Si le llevo un congrio a casa me lo pone por peineta... De novios cogí uno enorme que no pude limpiar en el agua que no cabía en la mini-pica de su cocina. Tuve que limpiarlo sólo en su bañera con un cuchillo que no cortaba, al abrirlo el hijueputa se había comido a otro congrio y el hedor ni te lo imaginas.
Bua, doble peste congril [mudo] [mudo] [ciego] es una exageración lo mal que huelen los p. congrios, y lo que puedes llegar a encontrar ahí dentro: otros peces con anzuelos clavados, plomos de pesca a surfcasting de 100gr, cadáver de un ave pequeña -probablemente un gorrión-, etc. Limpiarlos fuera del agua es una auténtica penitencia, aunque luego salen unas croquetas buenísimas (y con un congrio majete tienes croquetas para meses!).
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Si le llevo un congrio a casa me lo pone por peineta... De novios cogí uno enorme que no pude limpiar en el agua que no cabía en la mini-pica de su cocina. Tuve que limpiarlo sólo en su bañera con un cuchillo que no cortaba, al abrirlo el hijueputa se había comido a otro congrio y el hedor ni te lo imaginas.
Bua, doble peste congril [mudo] [mudo] [ciego] es una exageración lo mal que huelen los p. congrios, y lo que puedes llegar a encontrar ahí dentro: otros peces con anzuelos clavados, plomos de pesca a surfcasting de 100gr, cadáver de un ave pequeña -probablemente un gorrión-, etc. Limpiarlos fuera del agua es una auténtica penitencia, aunque luego salen unas croquetas buenísimas (y con un congrio majete tienes croquetas para meses!).
Ni que lo digas Ezkarra, se comen cualquier cosa.
El olor de un congrio a medio digerir te confirmo que es de lo peor que existe, mi mujer ya les tenía fobia por su forma de serpiente y si le añades el remake de Dexter que lié en su baño y el ambientador del congrio muñeca Rusa fétida (matrioska o más bien congrioska) pues ya te imaginas el tamaño de la cruz que le puso a la especie [risa2]
P.S. Quizás el congrio pequeño se había comido a otro primo [risa3] pero ni se me pasó por la cabeza mirar [regañiza]