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Foros Pesca Submarina => Todo sobre nuestras presas => Mensaje iniciado por: Jose_Piratilla en 07 de Octubre de 2005, 10:39:22 pm
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Necesito información de primera mano de los pescadores de Cabracho. íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Que tipo de fondo es el más habitual? íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Hay arena cerca? íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Posidonea? íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Profundidad típica? íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Suele estar pegado en la cara inferior o superior de la cueva? Zona en la que lo pescais... etc. etc. etc.
Para evitar dudas una de nombres y foto
Cabracho alias Cap Roig alias Roja
Scorpaena scrofa
(http://www.fishbase.org/images/species/Scscr_u4.jpg)
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Yo lo pesco a unos 5 m de prof. y lo encuentro pegado a las rocas normalemnte en la entrada a un hueca o otras veces cerca de las piedras por la arena.Yo lo pesco aqui en marbella por los espigones
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Bueno, no he cogido muchos , si puedo decir , que prefiere fondos rocosos, que siempre lo he encontrado pegado al suelo de las cuevas , no en sus paredes ni en el techo.
La profundidad siempre más que la de su primo el rascacio, (que imagino que será lo que suele pescar eurofighter en 5 metros).
Sólo he visto uno por encima de los 6-7 metros.
No sé el tema de la posidonia, porque por las zonas dónde me meto casi no hay, solo en las orillas (y muy escasa), no se si se debe a las fuertes corrientes.
Si sé que le encantan las piedras cubiertas de su color (algas rojas y moradas... ).
No sé , no se me ocurre nada más de momento. :wink:
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Bueno, no he cogido muchos , si puedo decir , que prefiere fondos rocosos, que siempre lo he encontrado pegado al suelo de las cuevas , no en sus paredes ni en el techo.
La profundidad siempre más que la de su primo el rascacio, (que imagino que será lo que suele pescar eurofighter en 5 metros).
Sólo he visto uno por encima de los 6-7 metros.
No sé el tema de la posidonia, porque por las zonas dónde me meto casi no hay, solo en las orillas (y muy escasa), no se si se debe a las fuertes corrientes.
Si sé que le encantan las piedras cubiertas de su color (algas rojas y moradas... ).
No sé , no se me ocurre nada más de momento. :wink:
Oye pues gracias. Sí yo también creo que lo que pesca eurofighter sean escórporas o rascacios, pero no cabrachos. íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Son rojos, eurofighter?, porque el cabracho es totalmente rojo.
Para mí es mi pescado favorito, y voy tras de él como un loco. Puedo pescar hasta los 20 metros (con seguridad y tranquilidad), pero aún así prefiero los 15 cuando voy sólo (que es casi siempre). Y NUNCA HE VISTO NINGUNO!!!!. Rascacios me he cansado de cogerlos, pero un Cabracho.. nunca. Es por eso que pregunto, a lo mejor la zona (yo nunca pesco en arena) es importante.
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Bueno, no he cogido muchos , si puedo decir , que prefiere fondos rocosos, que siempre lo he encontrado pegado al suelo de las cuevas , no en sus paredes ni en el techo.
La profundidad siempre más que la de su primo el rascacio, (que imagino que será lo que suele pescar eurofighter en 5 metros).
Sólo he visto uno por encima de los 6-7 metros.
No sé el tema de la posidonia, porque por las zonas dónde me meto casi no hay, solo en las orillas (y muy escasa), no se si se debe a las fuertes corrientes.
Si sé que le encantan las piedras cubiertas de su color (algas rojas y moradas... ).
No sé , no se me ocurre nada más de momento. :wink:
Oye pues gracias. Sí yo también creo que lo que pesca eurofighter sean escórporas o rascacios, pero no cabrachos. íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Son rojos, eurofighter?, porque el cabracho es totalmente rojo.
Para mí es mi pescado favorito, y voy tras de él como un loco. Puedo pescar hasta los 20 metros (con seguridad y tranquilidad), pero aún así prefiero los 15 cuando voy sólo (que es casi siempre). Y NUNCA HE VISTO NINGUNO!!!!. Rascacios me he cansado de cogerlos, pero un Cabracho.. nunca. Es por eso que pregunto, a lo mejor la zona (yo nunca pesco en arena) es importante.
pueden estar perfectamente dentro de esa profundidad, el otro dia avise a Pau para que clavara uno bien majo a un fondo de unos 7 mts
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Predator, ese cabracho se movió y cuando lo clavé estaba sobre una pirdra que estaba 2 metros por encima de la arena del fondo, y allí la arena está a -12. De todas maneras seguro que los hay hasta mas abajo y todo. :|
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pueden estar perfectamente dentro de esa profundidad, el otro dia avise a Pau para que clavara uno bien majo a un fondo de unos 7 mts
Correcto Predator , pero por costumbre están más profundos... si te fijas en lo que pongo.. digo que sólo he visto uo por encima de los 6-7 metros... (no digo que no estén a poca agua), sólo que suelen estar mucho más hondo que escorporas y rascacias que se ven desde la orilla...
Un saludo, :lol:
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Jose_Piratilla escribio:
Sí yo también creo que lo que pesca eurofighter sean escórporas o rascacios, pero no cabrachos. íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Son rojos, eurofighter?, porque el cabracho es totalmente rojo.
No,lo que yo cojo son rascacios no cabrachos
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Hola Piratilla. Yo suelo hacer salidas específicamente cabracheras. Es una pesca que me fascina.
Como consejillos te diría:
* hay zonas especialmente buenas para cabrachos. Yo conozco zonas en las que puedo hacer 7 o 8 cabrachos en un día, y en cambio 2 millas a la derecha o a la izquierda no ver ni uno.
* Les gustan los derrumabados, los cantiles, los rotos, las cuevas amplias, los arcos y las viseras. Les gusta tener cerca una zona sombría en la puedan descansar tranquilos.
* El mejor método para pescar cabrachos es seguir un cantil y no fijarte en nada más. Centrarte solo en los cabrachos. Pero claro, esto solo merece la pena si sabes que estás en una zona cabrachera.
* Normalmente los pesco entre 15 y 20. Aunque los gordos , gordos (de más de 1 kilo) suelen estar verdaderamente profundos. Yo no he pescado ninguno a menos de 15.
* Al mediodía suelen estar más escondidos, por la tarde se encuentran mejor.
* Para el disparo utilizo casi siempre la técnica de amortiguar el tiro con la otra mano. Intento dejarlos secos, cosa bastante fácil.
* Al colgarlos del pasador, cóseles el labio. Nunca por las agallas, sino frena mucho la boya.
* Se suele pescar principalmente en primavera y a principios del verano. En primavera los puedes encontrar a menos fondo, en los acantiladdos, por encima de la termoclina.
Es mi pescado preferido de comer. Una delicia.
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(http://img414.imageshack.us/img414/4480/rascasses27kj.jpg)
(http://img431.imageshack.us/img431/650/rascasses30sl.jpg)
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Hola Piratilla. Yo suelo hacer salidas específicamente cabracheras. Es una pesca que me fascina.
Como consejillos te diría:
* hay zonas especialmente buenas para cabrachos. Yo conozco zonas en las que puedo hacer 7 o 8 cabrachos en un día, y en cambio 2 millas a la derecha o a la izquierda no ver ni uno.
* Les gustan los derrumabados, los cantiles, los rotos, las cuevas amplias, los arcos y las viseras. Les gusta tener cerca una zona sombría en la puedan descansar tranquilos.
* El mejor método para pescar cabrachos es seguir un cantil y no fijarte en nada más. Centrarte solo en los cabrachos. Pero claro, esto solo merece la pena si sabes que estás en una zona cabrachera.
* Normalmente los pesco entre 15 y 20. Aunque los gordos , gordos (de más de 1 kilo) suelen estar verdaderamente profundos. Yo no he pescado ninguno a menos de 15.
* Al mediodía suelen estar más escondidos, por la tarde se encuentran mejor.
* Para el disparo utilizo casi siempre la técnica de amortiguar el tiro con la otra mano. Intento dejarlos secos, cosa bastante fácil.
* Al colgarlos del pasador, cóseles el labio. Nunca por las agallas, sino frena mucho la boya.
* Se suele pescar principalmente en primavera y a principios del verano. En primavera los puedes encontrar a menos fondo, en los acantiladdos, por encima de la termoclina.
Es mi pescado preferido de comer. Una delicia.
Muchas gracias por la info. íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿De dónde eres?
Un par de dudas.
Veo que dices que se pescan en todo tipo de agujeros, pero esos agujeros íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Qué tienen cerca? íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Más rocas? íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Arena? íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Praderas de posidonea?...[/list:u]
íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Coserles la boca? No lo entiendo[/list:u]
A lo mejor tendría que haber mirado un diccionario antes pero, íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿qué es un cantil?[/list:u]
Muchas gracias de nuevo...
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Hola Piratilla.
Siento haber tardado en responderte pero he estado liado con Wilma. Me ha tenido en Cancún 5 días sin luz, sin agua corriente, sin comida y sin pescar. :cry:
Muchas gracias por la info. íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿De dónde eres?
Un par de dudas.
Soy de Bilbao, aunque vivo en Madrid. Pero supongo que lo preguntas por donde suelo pescar. Por Alicante-Murcia. Esa zona donde hago buenos pasadores de cabracho es en Murcia, cerca de La Manga.
Veo que dices que se pescan en todo tipo de agujeros, pero esos agujeros íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Qué tienen cerca? íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Más rocas? íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Arena? íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Praderas de posidonea?...
Los cabrachos pueden estar cerca de arena, o de posidonia. No importa. Lo que importa es que haya algo de corriente, y que haya desnivel. Si la roca tiene pequeñas grutas y cavidades tipo queso gruyere, mejor.
íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Coserles la boca? No lo entiendo
A los peces grandes siempre siempre les coso las labios, en vez de pasar el pasapeces por la agalla-boca. Para los meros y para los cabrachos es obligatorio, sobre todo si pescas de infantería, sino se quedan con la boca abierta y frenan mucho.
A lo mejor tendría que haber mirado un diccionario antes pero, íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿qué es un cantil?
Cantil = canto = veril = acantilado submarino.
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Tu tranquilo Dentex,que siendo de Bilbo Wilma seguro que se ha acojonado.
saludos.
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Tu tranquilo Dentex,que siendo de Bilbo Wilma seguro que se ha acojonado.
saludos.
:lol: :lol: :lol:
Hombre yo lo intenté, pero acojonada lo que se dice acojonada no estaba, te lo puedo asegurar. Había que ver como soplaba la muy puta, durante tres laaaargggos días. No sé de donde coño sacaba las fuerzas...
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Tendría que haber preguntado antes. Hace dos días cogí mi primer cabracho. En la base de un cantil a 15 metros. Un kilito pasado. Que alegría. De todas formas tuvo que moverse para que lo viera. Yo creo que debo haber mirado en agujeros en donde estaba y no haberlo visto. Lo mejor de todo es que me he quedado con su cara (y la de su familia). Lo cogí el sábado. Pues en dos días (Domingo y Lunes) me he liado a disparar a rocas sospechosas. Veía cabrachos por todas partes...
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Hola compañero, igual ando un poco tarde pero te voya dar mi opinion acerca de la pesca de este pez. Yo llevo 10 años pescando y puedo decir que he cogido bastantes, los he cogido en todos los lados, desde muy poca profundidad (1 metro) hasta una profundidad de unso 15 metros (mas a bajo no suelo ir), tanto en lugares oscuros como soleados, como en cuevas como fuera de ellas, como en la arena como en fondos rocosos. Pero donde mas las he encontrao es en fondos rocosos con algo de arena alrededor y en lugares, cuevas , recobecos en los cuales haya algo de sombra. Un saludo y espero que mi aportacion te sirvba de algo
Joseba
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yo la mayoria que he pescado ha sido en la zona de cartagena,en grandes cortados como dice dentex y en bajos sobre todo.hago planeadas a unos 2 o 3m del fondo y a localizarlos.cuando hay cabrachos y te has cansado de buscar otras cosas es entretenido pescarlos.otra cosa es la suerte que suelo tener de caer en las esperas muchas veces casi encima de uno,se mueve .....y a la saca!!! ;D
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Más hola Sr. Piratilla.
Te voy a contar algunas de mis experiencias. En Formentera he tenido la suerte de poder ir invitado algunos días a la pesca de la langosta en barcas profesionales de bajura al trasmayo, lo que te puedo decir es que se encuentran los cabrachos en el mismo habitat que las langostas y los santiaguiños, lo que quiere decir que se encuentran en zonas de roca no muy encuevados (Sino no caerían en los trasmayos tan frecuentemente) entre 40 y 65 mts. de profundidad. estas rocas estaban relativamente cerca de praderas de posidonia y estas rocas solían ser desprendimientos o "cortados" que caían a más profundidad.
Bajo el agua, evidentemente no las he pescado a 40 mts, sino max. a 22 m. en verano que es lo máximo que he bajado. Las he encontrado más en primavera que en verano (Quizá porque en verano una vez visto está perdido). A más profundidad - en general - capturas más grandes. Más avistamientos después de temporal. Cuevas "no pequeñas" esto es, no como el sargo que "aprovecha" la mínima rendija. El cabracho - por dar algún valor - necesita que el techo de la cueva donde se pose sea como mínimo 4 o 5 veces su altura. Suelen estar a la sombra y no al sol. Nunca encontrarás dos juntas, pero sí muy frecuente una a 6 o 7 palmos de otra. Nunca están en el fondo de una cueva, están a la entrada o en la primera visera de un desprendimiento posadas sobre la arena o el limo del suelo de esa visera. Nunca las he encontrado posadas en mitad de praderas de posidonia sin roca al lado. Si entre un gran arenal hay un oasis de rocas, allí se concentrarán. Encontrarás más a 12 m. que a 6 m.
En fin, no sé si te ha servido de mucho.
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Hola compañero, igual ando un poco tarde pero te voya dar mi opinion acerca de la pesca de este pez. Yo llevo 10 años pescando y puedo decir que he cogido bastantes, los he cogido en todos los lados, desde muy poca profundidad (1 metro) hasta una profundidad de unso 15 metros (mas a bajo no suelo ir), tanto en lugares oscuros como soleados, como en cuevas como fuera de ellas, como en la arena como en fondos rocosos. Pero donde mas las he encontrao es en fondos rocosos con algo de arena alrededor y en lugares, cuevas , recobecos en los cuales haya algo de sombra. Un saludo y espero que mi aportacion te sirvba de algo
Joseba
Joseba, en el norte no hay cabrachos (scorpaena scrofa), lo que hay allí, son rascacios o itxaskabras (scorpaena porcus). Aunque claro, mucha gente les llama cabrachos, porque allí solo se encuentra una única especie. Si que es cierto que algún cabracho (scorpaena scrofa) he visto en la lonja de Bermeo, pero esta especie, en el Norte, se pesca exclusivamente a más de 50m de profundidad. El cabracho (scorpaena scrofa) es un pez típico del mediterráneo y es muy difícil hacer una buena captura a menos de 15m, es un pez profundo. En cambio los rascacios del Norte si que se pueden pescar, buenos ejemplares, a menos de 5m. No obstante, los rascacios más gordos que he cogido los he pescado entre 17 y 20m.
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Hola compañero, igual ando un poco tarde pero te voya dar mi opinion acerca de la pesca de este pez. Yo llevo 10 años pescando y puedo decir que he cogido bastantes, los he cogido en todos los lados, desde muy poca profundidad (1 metro) hasta una profundidad de unso 15 metros (mas a bajo no suelo ir), tanto en lugares oscuros como soleados, como en cuevas como fuera de ellas, como en la arena como en fondos rocosos. Pero donde mas las he encontrao es en fondos rocosos con algo de arena alrededor y en lugares, cuevas , recobecos en los cuales haya algo de sombra. Un saludo y espero que mi aportacion te sirvba de algo
Joseba
Joseba, en el norte no hay cabrachos (scorpaena scrofa), lo que hay allí, son rascacios o itxaskabras (scorpaena porcus). Aunque claro, mucha gente les llama cabrachos, porque allí solo se encuentra una única especie. Si que es cierto que algún cabracho (scorpaena scrofa) he visto en la lonja de Bermeo, pero esta especie, en el Norte, se pesca exclusivamente a más de 50m de profundidad. El cabracho (scorpaena scrofa) es un pez típico del mediterráneo y es muy difícil hacer una buena captura a menos de 15m, es un pez profundo. En cambio los rascacios del Norte si que se pueden pescar, buenos ejemplares, a menos de 5m. No obstante, los rascacios más gordos que he cogido los he pescado entre 17 y 20m.
Creo que no Dentex, en el Norte claro que hay cabrachos (scorpaena scrofa) o itxaskabras o Kabrarrokas,pero viven a bastante mas fondo que los rascacios (scorpaena porcus) (perdona Carlos G. por abusar de tu nick ;)) y son mucho menos abundantes que estos pero haberlos haylos. Ya he cogido yo alguno bien majo.
Un saludo.
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Creo que no Dentex, en el Norte claro que hay cabrachos (scorpaena scrofa). Ya he cogido yo alguno bien majo.
Un saludo.
Efectivamente, en el norte hay cabrachos (scorpaena scrofa), como ya puse en mi post, pero son muy escasos y muy profundos. No tenía constancia de ninguna captura por parte de algún pescasub.
Me imagino que no tendrás ninguna foto... ::)
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En cuanto pueda pongo una foto de uno del cantábrico en condiciones, para salir de dudas.
De mientras, aquí un par de una aficionada :D
(http://img158.imageshack.us/img158/8732/piedad14kj.jpg)
(http://img158.imageshack.us/img158/7062/piedad23wx.jpg)
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Yo no se si lo veis como yo, pero las fotos de la niña con las gafas y el fusil me parecen geniales :)
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Gracias, Pau. 8)
Es mi hija pequeña Piedad ;), que es la monda :o, hace alguna temporada.
Lástima que las fotos están escaneadas deprisa,... y no he sabido ni subirlas a mi álbum. :'(
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Muy buenas lasfotos de la niña, esta muy graciosa, que simpatica.
Bueno volviendo la tema la verdad es que no tengo muchas fotos de cabrachos pero aqui intento poner una (no tengo ni p.i de como se hace, me pierdo un poco con lo de subir fotos aunque ya he visto los post, muy buenos por cierto de Fran y Pau). A ver que tal.
(http://img210.imageshack.us/img210/9875/cabracho4yn.jpg)
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Fisheye: eso no es un cabracho (scorpaena scrofa), eso es un rascacio (scorpaena porcus). Mira que te lo están diciendo. ::) ;D
El cabracho es el que aparece en la foto de Jroig. Yo he pescado bastantes cabrachos (en el mediterráneo) y bastantes rascacios (en el norte) y son completamente diferentes. Como de la noche al día. ;)
Por cierto, la calidad de carne del cabracho es bastante superior a la del rascacio. Un buen cabracho es una captura que siempre me hace ilusión.
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Bueno Dentex íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿de verdad crees que son como la "noche y el dia"? :-\
No puedo afirmar con total seguridad que especie es realmente porque yo no lo tengo tan claro. Lo primero que me sorprendio fue el color tan fuerte que tenia la pieza en comparacion con otros ejemplares de otros dias. Creo que es el mas llamativo de los que he visto. Los demas eran mucho mas oscuros.
Despues de leer tu mensaje he echado un vistazo a Fishbase para convencerme un poco mas y que quieres que te diga, pues no lo tengo tan claro como tu.
Existen muchas especies de Scorpaena y lo que mas me sorprende es que según Fishbase la Scorpaena Porcus es el cabracho y la Scorpaena Scrofa es Gallineta.
Pues ahora si que la hemos liado gorda.
Aquí van unas fotos que he visto:
Scorpaena Porcus
(http://img138.imageshack.us/img138/9253/scporu62kf.jpg)
(http://img212.imageshack.us/img212/179/scporu43sb.jpg)
Scorpaena scrofa
(http://img138.imageshack.us/img138/4553/gallineta0ew.jpg)
La pieza que yo mostré se me parece mucho más a esta tercera foto que a las otras dos anteriores.
Me gustaria que algun experto biologo pudiese aclarar un poco mas el asunto que estamos tratando aunque creo que tampoco para ellos será tan sencillo dada la cantidad de especies y subespecies que existen tanto en Mediterraneo como Atlantico / Cantabrico.
un saludo. :)
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íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Que quieres que te diga, fisheye? Parece que últimamente la gente quiere meterme en discusiones absurdas. Para mi son claramente diferentes en la foto. Pero si los vieras al natural, son inconfundibles. El scrofa tiene la cabeza mucho más plana, los radios espinosos más largos y es mucho más estilizado. Además presenta unas excrecencias cutáneas en los labios que el porcus no tiene. La consistencia del propio pescado también es muy diferente. El scrofa es mucho más maleble y frágil. No sé, te podría dar cien diferencias, pero hasta que no pesques un scrofa y lo veas con tus propios ojos, veo que seguirás en tus trece. Tendrías que confiar más en otro pescasub que te está diciendo que ha pescado muchos de ambas especies.
Luego ya entramos en las denominaciones locales, que muchas veces están confundidas o cambiadas. Lo que nunca falla es la denominación científica
scrofa: gallina, gallineta, cabracho, escórpora, caproig, cantarero
porcus: rascacio, itxaskabra, ....
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No,no Dentex , no se a que gente te refieres pero desde luego yo no quiero meter a nadie en ninguna discusión, aunque para mi esto ni es una discusion ni es absurda porque de lo que se trata es de aprender a diferenciar claramente (si es que se puede claro) las especies y conocer mejor sus caracteristicas.
No te lo tomes como una afrenta coño que no van por ahi los tiros.
Yo he pescado bastantes rascacios/cabrachos tambien, quizas no tantos como tu porque no los he contado. Empece a meterme al agua con 9 años y ahora tengo 35 asi que mira si son años pescando, y te puedo asegurar que no todos eran como el de la foto que mostre pero por desgracia no hice fotos en el momento y ahora no lo puedo demostrar pero estoy bastante seguro de que alguno de los que saqué era scrofa y no porcus y sí tenia barbillones y no estaban tampoco a 20 metros pero quizas si a unos 14 mas o menos pero hace ya tiempo.
En fin que a mi me gusta intercambiar opiniones sobre las piezas pero No son discusiones por lo menos a mi entender, solo que cada persona tiene su propia forma de ver las cosas y aunque casi siempre llegamos a las mismas conclusiones a veces es bueno contemplar otra optica de las cosas.
Ya hubo algun otro post no recuerdo si sobre el rubio o algun pez similar y estuvo muy interesante asi que íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿porque no este podia serlo?
Venga un saludo. :) :) :)
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Antes de nada.... haya paz coño !!!!. A ver si os vais a pegar por diferenciar un cabracho. Para aclararlo entre vosotros, la mejor forma de diferenciarlos es coger la primera aleta dorsal y pincharos en un huevo. Si se hincha y se pone morado es scrofa, y si se hincha y se pone negro es porcus. No hace falta que colguéis pruebas de las diferencias ;D
Fuera de coñas, no soy experto en peces, pero yo creo que la "rascasa" o rascacio Scorpaena porcus y el cabracho o gallina Scorpaena scrofa son bastante diferentes. El cabracho es más estilizado y más rojo, más grande y está a más profundidad, y el rascacio es el típico que se coge a cualquier profundidad, es marrón y más rechoncho. En las fotos se aprecia más o menos claramente....
Un saludo !
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Antes de nada.... haya paz coño !!!!. A ver si os vais a pegar por diferenciar un cabracho. Para aclararlo entre vosotros, la mejor forma de diferenciarlos es coger la primera aleta dorsal y pincharos en un huevo. Si se hincha y se pone morado es scrofa, y si se hincha y se pone negro es porcus.
;D ;D
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Joder!, me tiro tropecientos meses fuera de combate y al volver me encuentro con uno de mis hilos super calentito!!!. Que cosas.
Bueno, yo al Cabracho no le he llamado Cabracho en mi vida. Siempre ha sido un Cap Roig (cabeza roja). La diferencia clara entre ambos es el color: Rojo, es un Cap Roig (el bueno, el que te cagas de gusto cuando lo comes), marron es una rascasa o escórpora (como se llama por aquí al rascacio, que solo lo planteo para sopa o para guisos). El Cap Roig no lo desperdiciaría en un Guiso nunca. A la espalda o un bullit ibicenco (que luego en el anexo ;) os explico lo que és).
En las fotos esas de la niña, son marrones. Muy grandes, pero marrones.
Apa, y que sepáis que aparte del que cogí no he vuelto a ver otro, y estoy hasta las narices de sacar punta al lápiz de tanto disparar a rocas sospechosas.
ANEXO, bullit de peix:
El bullit de peix (en castellano, hervido de pescado) consiste en:
1.- Se hace un sofrito de cebolla, pimiento verde, ajo y tomate. Pero sólo a medio sofreir y con los trozos cortados gordos (una cebolla grande en 8 trozos, por ejemplo).
2.- Se hecha pescado de roca, a ser posible rascacios, y se sofrien medio minuto.
3.- Se hecha agua y se deja hervir.
(EN RESUMEN, HEMOS HECHO UN CALDO DE RASCACIOS).
4.- Se cuela el caldo y se reserva.
5.- Se hace un sofrito en una paellera de tomate, cebolla y ajo. Cortado muy pequeñito. Se añade sepia troceada, pero muy poca.
6.- Se pone arroz y se sofrie con todo (sin agua por ahora).
7.- Se reserva todo hasta 15 minutos antes de comer.
15 min, antes de comer.
8.- Se pone a hervir el caldo.
9.- Cuando esta hirviendo se pone el pescado importante en trozos de medio kilo más o menos. Por pescado importante se puede considerar: Mero, Cabracho, Gallo de San pedro, etc...
10.- Se le da el hervor justo para que se cueza, pero nada más, para que pierda el mínimo de sabor.
11.- Se saca el pescado de la olla y se sirve en una bandeja
12.- Con un cucharón de caldo y un poco de mahosa (una cucharada sopera) se prepara una salsa, que se vierte encima del pescado.
13.- Se sirve el pescado a la mesa y se empieza a comer y mientras el cocinero se jode y se vuelve a la cocina.
14.- Con el caldo y el fondo de arroz que tenemos se prepara un arroz a banda, que está listo para comerse justo cuando se acaba el pescado.
Por cierto, prohibidos los cubiertos al comer el pescado. Con los deditos, que así no se desperdicia nada. Yo me pido la cabeza del mero y del cabracho, no se aceptan discusiones.
:D
2.-
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ummmmmmm q rico!!!! :o :o